餐厅名称：泰滚 Rolling Thai 消费时间：2019年/02月 地址：台北市大安区忠孝东路四段98号6楼 (BISTRO 98大楼) 电话： (02)2751-5333 营业时间：下午5:00 - 上午1:30 每人平均价位：650 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：椰奶鸡锅，泰拳虾饼，招牌鱼浆，暴龙级牛肉盘 部落格图文版：http://bit.ly/2XSgjlN --- [泰滚 Rolling Thai] 是间台北东区的泰式火锅餐厅， 我这个泰控留意挺久了， 前不久朋友提起聚会可以去这间，立马答应！ 原本以为会很难订， 或许是因为我们是平日前往， 加上事先询问了包厢， 透过粉专讯息也一下就订到了。 [泰滚] 的实际位置就在 [Bistro 98] 大楼里， 很久没来到这了， 记得以前满满整栋都是餐厅， 但如今再访，变得有点萧条，好似有一半的楼层都空了， 比较热门的大概就剩 [泰滚] 和平价韩国年糕火锅 [两餐]。 [泰滚] 位於 6 楼，电梯一打开就可以感受到浓浓的南洋风味， 入口处放了大量的植栽，营造出一种热带的氛围， 店里装潢用色也十分缤纷，又带有一种华丽感。 只不过整体灯光过於昏暗， 空间不大也显得些许杂乱～ 好在我们是坐包厢，不然如果人声鼎沸可能会有点啊砸！ 包厢未满七人有低消 5000 元（七人以上应该是很难不超过 5000） 而圆桌大约可坐 7-11 人， 若是 12 人以上就必须分两桌了，包厢里用来区隔的帘子是可以拉开的。 / [泰滚] 的菜单可以参考 线上菜单， 实际纸本是可以直接用画的， 只是设计的有点不太理想， 一般菜单可以画，人气排行的地方也可以画... 这样很容易搞混欸 XD (设计做久了很会注意这些有的没的哈哈哈) 内容原则就是先选锅底 可以单一口味，也可以鸳鸯， 我们就选了招牌的鸳鸯锅底：冬荫＋椰奶鸡 再来就看想吃些什麽料，就都单点罗！ 这儿没有套餐组合， 但每个项目里都有综合拼盘， 比如 "泰拳擂台" 是综合丸子、 "皇家花园" 是牛猪鸡都有，"漫活野蔬" 就是季节菜盘...等等。 / 虾饼 这是来用餐便会招待的虾饼， 我们一桌就给了两小篮。 ● 酱料 每个人会得到三合一的泰式酱料盘， 分别是泰式辣酱、泰式青柠酱、泰式甜辣酱 个人比较喜欢青柠酱，它特别适合搭配海鲜，吃起来也清爽， 但因为汤头本身味道就很够了，所以我其实都没什麽沾酱 ● 鸳鸯锅底：冬荫＋椰奶鸡 店里除了冬荫、椰奶鸡，还有绿咖哩和柠檬香茅， 其中冬荫和绿咖哩都是会辣的。 而冬荫＋椰奶鸡则是店家推荐的组合。 在曼谷喝过道地的冬荫功 Tomyungkung（酸辣虾汤）， 那真是又辣又酸一秒让你飙眼泪， 所以後来我都对冬荫避而远之 XDD 不过 [泰滚] 的冬荫，感觉是椰奶加得比较多一点， 喝起来偏酸，辣倒是还好的。 而椰奶鸡我还蛮喜欢的，温和香醇～ 重点是锅底本身就有鸡肉！虽然不大块，但还蛮多的， 冬荫里也是至少有四、五只虾， 加汤也都是该口味，而不是一般高汤，味道不会淡掉， 挺有诚意的。 ● 泰滚招牌鱼浆 这鱼浆会由服务生来帮忙下锅， 可以不必自己动手喔！ 白色鱼浆上面是一颗颗的虾卵， 只不过捞起来那些虾卵都不知去哪了？哈哈哈 但鱼浆超 Q 弹的，还是很好吃 ● 椰浆虾丸 虾丸也是人气商品， 用虾子加入椰浆打成泥～ 而且感觉相当新鲜，不是做好先冷冻的那种。 吃起来也是一整个弹呀。 ● 金三饺乐园 手工鱼饺＋福州燕饺＋手工蛋饺 因为都是手工制作 （确实外观非常手感 所以价格稍高一些， 但也都非常紮实！ 超推这里的手工蛋饺，蛋皮是煎出来的呀～ 我们都忍不住想起南门市场那贵翻天的手工蛋饺！ ● 烟花豆腐 这不知是不是效仿 [捞王] 的， 跟我们之前吃到的绣球豆腐是一样的东西，连价格也相同， 只是捞王有乾冰，比较浮夸 XD 不知是哪位朋友点的，但这样造型的豆腐真的就是噱头居多， 得小心翼翼地煮， 但不见得能沾附上多少味道。 ● 皇家花园 娜娜腌牛肉、咖哩猪肉、芭达雅嫩鸡 口味偏重的一个组合，放哪一锅都觉得奇怪 XD "娜娜" 是什麽我们也吃不出来，只觉得香料味比较重 比较特别是芭达雅嫩鸡还附了一颗蛋黄， 蛋黄打散和鸡肉拌匀，煮出来特别嫩口... 不过後来我们再加点好像就没有蛋黄了，有点不懂 :P ● 上选培根猪 瞧那丰厚的油脂～ 煮出来有够软嫩顺口的！ 虽然是标榜产销履历牧场直送（是温体猪的意思吗？ 但以价格来说还是偏高了些 ● 暴龙级牛肉盘 相较於培根猪，这牛肉盘 C/P 值就相对高了些 也因为它的名字，让我们想看看到底是有多"暴"！？ 上桌後，一盘肉堆成一座小山， 中间只有了一小坨高丽菜丝让它顶起来，好啦～算是有暴 XD 吃起来还蛮过瘾的，而且涮个几下就熟了～ 後来我们还又加点了一次 哈哈哈哈 ● 漫活野蔬 每次吃个人锅，一人一份菜盘都饱到要昏过去， 但大家点这麽一篮，就还蛮刚好的。 菜虽然重要，但吃火锅真的不是来吃菜的呀～ 哈哈 福山莴苣、A菜、娃娃菜、花椰菜、水莲... 有水莲还让人蛮意外的， 原本我们想用桌上的小铁篮煮， 後来发现水莲一散开就有点麻烦，还是算了 XD 泰拳虾饼 这其实蛮像金钱虾饼的， 一样的作法与内容，只是尺寸稍有不同。 非常好吃的虾饼，外酥内鲜，满满是虾肉，超级弹牙！ 沾了酸酸甜甜的鸡酱更是美味～～ 觉得是来 [泰滚] 一定要点的东西呀！ 泰式妈妈面 第二轮点餐时，朋友说想来个妈妈面，便点了几包大家分着吃。 下在冬荫那锅， 微微酸辣搭配着妈妈面 Q 弹的面体， 也是很好吃欸！ 皇家草莓汁 这里的饮料有蛮多都是南洋风的， 要喝个啤酒或红白葡萄酒，这儿也有。 好几个朋友点了招牌泰奶， 我则是点了皇家草莓汁。 当时还没喝过泰国皇家出的饮料， 只觉得这草莓汁虽然加了不少碎冰， 但果汁本身蛮浓郁的，酸酸甜甜的草莓香气～ 後来我去曼谷，在便利商店买了皇家的莓果汁来喝， 标榜 97% 的果汁，真的就是这麽浓欸！ 所以我相信 [泰滚] 用的真的是皇家的草莓汁来供应！ 虽然价格差了好几倍， 但如果你还没喝过皇家果汁，也不想喝泰奶， 那可以试试这皇家草莓汁喔！ / 以上是我们在 [泰滚] 用餐的内容， 10 个人，平均一个人加服务费是 600 多元， 比预期的再低一些 XD 但整体来说真的是相当美味， 食材新鲜可口，大家都吃得挺开心！ 服务也蛮好的， 喜欢泰式风味的朋友应该要去吃看看～～ 下次再去泰国，我也想嚐嚐当地的火锅了呀！ --

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