餐厅名称：Bloom Dessert Bar 消费时间：2019/02 地址：彰化县员林市忠孝街172号 电话：(04)834-0009 营业时间：一~五 13:00~18:00 六~日 10:00~20:00 每人平均价位：200~400 有无包厢：无 推荐菜色：冰淇淋 图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/227161115 美食走春之旅迈入第二届，今年来到邻近的彰化县，先去田尾的菁芳园看了超夯的落羽松 ，接着来到员林准备品尝法式甜点。 小绵羊发现员林的美食密度颇高，Bloom Dessert Bar就位在法蕾熊附近，据说有两位曾 经待过米其林三星餐厅的法籍主厨进驻。 【广编特辑】彰化员林 法蕾熊手工经典舒芙蕾。宛如置身欧洲沙龙，浮夸系法式甜点 店家外观走一个黑白大理石色系的风格，不知为何一直让小绵羊觉得很像发廊XD 姐姐假装是路人坐在门口落地窗的高脚椅上。 店内约莫可以容纳20位客人，椅子相当舒适，还有许多小抱枕可以靠着。 整个空间布置走一个典雅路线，特别吸引小绵羊目光的是天花板的灯饰，有点像是希腊神 话里面的桂冠。 店内有个小角落感觉是专门设计给网美拍照打卡使用，还有现成的hashtag！ Bloom有开花的意思，Logo自然也是一朵盛开的花朵。 店内有多款罐子蛋糕，价格大都落在180元上下。 如果想吃的口味没了，可以主动询问店员，会有意想不到的收获XD (当天看到店员在柜台 後方赶工制作新口味！) 另一边是精美的法式甜点，只不过当天的品项都不是很吸引小绵羊QQ (然後临走前就看到 店员在冷藏柜中放入草莓塔= =) 据说以前有每人低消一杯饮品的限制，不过当天小绵羊一家三口只点了一壶风味茶。 在柜台旁边有10个闻香罐，罐子底部都有标出茶叶名称，可以根据自己喜欢的茶香来做挑 选。 店内用餐没有额外收取服务费，饮用水、餐具和餐巾纸都必须自己动手来。 餐桌还蛮有质感的，是带着粗糙纹理的石板桌。 风味茶 (NT. 150) 印象中，当天选择的是洛神玫瑰花茶，味道微酸并且有一股浓郁的花香。 貌似是不能回冲，而且这个茶壶的设计不太好，倒茶的时候很容易漏出来。 春天 (NT. 180) 确实是春暖花开的配色，蛋糕的主体是费南雪，质地湿润，口感却稍嫌硬了些。 粉红色的慕斯杏仁味道偏重，家母与姊姊不甚喜欢，底部则是具有果肉的酸甜柑橘酱。 冰淇淋 (NT. 180) 越来越多甜点店喜欢选用金色的刀叉，握把处似乎是石头类的材质，沉甸甸的。 外层是白巧克力制成的脆壳，中间的香草甘纳许则模拟了牛奶雪糕的口感。 最核心的地方有草莓果酱与玛德莲，让整个甜点的口感与味道有更多的层次。 【分项评比】 美味度：★★★☆ CP值：★★★ 用餐气氛：★★★★ 服务态度：★★★☆ 小结： 坦白说，小绵羊对於Bloom Dessert Bar的甜点有点失望。 的确，在外观上是蛮吸睛的，但是呈现在口中的味道却没什麽惊喜感。 以相同的价位来说，小绵羊依然会大力推荐附近的法蕾熊啊！(可惜当天没营业QAQ) -- 欢迎追踪小绵羊の乐活日志~~~ Blog：http://happylife698.pixnet.net/blog Facebook：https://www.facebook.com/happylife698/ --

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