图文网志： http://yuan2734.pixnet.net/blog/post/227077694 ============================================== Tasweet 手作烧菓子 地址:台北市光复南路415巷74号1F 营业时间：不定休，请看FB 电话；(02)23451268 消费时间：2019.01 ============================================== Tasweet 手作烧菓子位在国父纪念馆附近，从捷运国父纪念馆站走过来大约五分钟，是一 家号称台北最强蛋糕卷的小店！ 偶然间在网路上听到这家店的名字，就趁着有时间来朝圣一番，顺便解一下我忍了很久的 甜点瘾。Tasweet位在小巷子中，其实外观并不起眼，要不是之前很多人推荐，是一家路 过容易忽略的小店。 虽说不太起眼，但小小的店面也是经过精心设计，外面摆了许多绿色植物，增添了不少绿 意。 内用的位置非常少，顶多坐十来个人而已，我想应该是以外带为主的店家吧！ 老板算是很用心，在这麽小的店面中仍然布置得很有气氛，整家店就是走文青乡村风，给 人很舒服、愉快的感觉。 这里的蛋糕卷每天口味不一定，就看当天的运气，平均一片约150~160元。网路上写说店 内低消是一杯饮料，不过因为我没有内用，所以不知道是否为真。但我此趟而来完全是冲 着蛋糕卷，所以也没多想就直接买外带。 外带老板会帮忙包得很好，纸盒中还很贴心地放了两个保冷剂。这天我买了四个口味，分 别是：莓果红茶卷、焦糖草莓洋梨卷、栗子草莓黑醋栗焙茶脆皮卷、综合水果卷。 **莓果红茶卷** 这是我第一个品尝的蛋糕，蛋糕本体味道不重，有股很淡的茶香。虽然号称脆皮，但是酥 脆的程度不是想像中的那麽硬，顶多比海绵蛋糕体多了几分脆度而已。但吃起来相当舒服 ！ 蛋糕内馅用了四种莓果果酱，分别是草莓、黑莓、蓝莓跟覆盆子。本身味道偏酸，但是和 鲜奶油搭配在一起，中和起来味道刚刚好！不会太腻，也不会过酸。 中间偶尔吃到的新鲜水果，则是大大的丰富了口感！而且这个新鲜水果超好吃，一吃就能 感受到鲜度！ 虽然一整个蛋糕卷不算小，但吃完一个完全没有负担，只会觉得意犹未尽！ **焦糖草莓洋梨卷** 这款比较有大人的味道！怎麽说呢，因为洋梨是酒渍的，所以带有一点点的苦味 外皮的焦糖一样没有想像中的硬，有着淡淡的焦糖味。 到是这个内馅介绍中写着是草莓鲜奶油，但我吃起来比较像是焦糖鲜奶油的味道(但不会 太甜)，不知道是否因为新鲜的草莓味道太重，反而压过了鲜奶油中的草莓味。 PS~後来到官网去看介绍，官网上果然写着是加入焦糖鲜奶油。我吃起来也觉得比较像是 焦糖鲜奶油，有焦糖的香味！ **栗子草莓黑醋栗焙茶脆皮卷** 这个口味超好吃！蛋糕体有着浓浓的茶香 内馅走的是栗子加奶油口味，吃一吃会突然吃到酸酸的黑醋栗，让整个味道层次变得很多 元 我觉得这款是我吃到最喜欢的口味！不管是蛋糕体、内馅奶油或是水果，明明味道这麽不 同的元素组合在一起，竟然有那麽美妙的滋味！可惜这个是期间限定商品，如果能变成常 态性商品不知道该有多好...... **综合水果卷** 综合水果卷是店里的招牌，算是长青商品。 非常经典的水果卷，奶油味道高雅清淡，完全不会腻！我真的好爱Tasweet的奶油！跟焦 糖草莓洋梨卷比较不同的是这个内馅是纯鲜奶油的！ 里面的水果酸酸甜甜地让整体味道鲜明了起来！这是一款清爽的蛋糕卷。我觉得这就有点 像是店里的老招牌，虽然不是最创新的，但经典的好味道却令人怀念！ 以上就是我对TaSweet的小小心得，只能说一试成主顾！每一种都有他独特的风味，而且 味道不会过於甜腻，蛋糕体也不会过於湿软，真的是非常好吃的蛋糕卷，可惜老板不定期 公休，要吃还要碰碰运气...... -- --

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