餐厅名称：鱿鱼标 消费时间：2019年/1月 地址：台北市大同区保安街49巷34号对面（慈圣宫前） 电话：0922-111682 营业时间：09:30-17:00, 不定休 餐厅名称：妈祖宫口四神汤 消费时间：2019年/1月 地址：台北市大同区保安街49巷34号对面（慈圣宫前） 电话：0922-042742 营业时间：09:30-17:00, 不定休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_23.html 大同区食物探索，在阿辉现炒牛肉後，来到慈圣宫前的小吃市 集。原想品嚐肉粥滋味，却被告知需等候二十分钟，於是转战一旁 的鱿鱼标和四神汤小摊。 　　鱿鱼标单卖鱿鱼一品，最少半只，要价两百元，忍痛要了半只 。鱿鱼发得挺好，弹脆有咬劲又无腥味，没有坊间常见鱿鱼的诡异 软脆感。店家附了芥末油膏供沾佐，因鱿鱼本身味淡，还是搭配佐 料比较好入口。 　　鱿鱼标左侧为贩售四神汤、烧卖和包子的小摊，衡量实力决定 放弃包子，只点了四神汤和烧卖。 四神综合汤 60元 烧卖 50元 四神汤汤头温顺，不算太特别。卖点在汤料里的猪杂，有猪肚 、小肚、粉肠、肝连、小肠等，份量十足，且熟度拿捏得宜，内脏 均无腥臊味，粉肠不苦，小肚的嚼劲和猪肚的弹嫩感都有出来。 烧卖个人无法接受，撇开歪七扭八的外型不说，面皮软烂而无 弹性，馅料松散缺肉鲜，佐点桌上的辣酱才好入口。 　　这天是下午前来，假日午后的庙前广场尽是用餐人潮，莫名有 股怀旧氛围。在这用餐品嚐的，或许不单是食物的滋味。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 175.181.100.31 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1548174522.A.0AB.html ※ 编辑: larle (175.181.100.31), 01/23/2019 00:29:09