『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226741946 餐厅名称：First One Bistro 佛斯特旺餐酒馆 南西店 地址：台北市大同区南京西路18巷6弄5号 电话：(02) 2556-3328 营业时间：星期一~五 12:00~15:30, 17:30~21:30；星期六~日 11:30~15:30, 17:00~21:30 官网：http://firstonebistro.pixnet.net/blog 店家FB粉丝页：https://www.facebook.com/firstonebistro 在捷运中山站附近巷子里开了一间义式料理餐酒馆《First One Bistro 佛斯特旺餐酒馆 》， 是在12月份新开幕的。 今年圣诞假期我再次北上台北， 连续3年都选择在台北度过圣诞假期。 12/22(六)晚上我约了好友们一同去尝鲜。 店里的布置和装潢很有欧式风格， 水泥砖墙以及垂钓式灯座很有欧式酒吧的fu， 圣诞节快到了也挂了一些圣诞装饰和彩灯， 在那用餐的气氛舒适惬意又温馨。 这家供应的餐点主打义大利面、炖饭、义式甜点与酒品， 不同於仿间一般的义大利面餐厅， 这家的餐点风味走的是义式道地作法， 也有在台湾少见独特的义式传统小点及甜点。 详细菜单内容可以参见：https://goo.gl/RRKNFK 一开始送上的蜂蜜面包 蜂蜜面包热腾腾又松软， 外表烤得酥脆， 味道香甜带有淡雅的蜂蜜清香。 生火腿坚果沙拉， 生火腿搭配生菜、芝麻叶、圣女番茄、坚果， 淋上巴萨米可酒醋酱。 肉质细嫩又咸香的生火腿搭配爽脆生菜和酸酸的巴萨米可酒醋酱， 清爽又开胃。 接下来是几道义式小点 西西里炸饭团， 义大利米炖饭加入莫札瑞拉起司酥炸而成。 米饭炖得很入味有着香浓的起司味， 外表面衣炸得挺酥脆的。 酥炸帕玛森薯泥棒， 马铃薯泥加入帕玛森起司、碎培根、橄榄油和洋香菜， 再酥炸而成。 薯泥相当松软绵密， 加上起司、培根和洋香菜的提味， 风味不错。 橄榄油封番茄烤面包， 切片法国面包放上橄榄油封番茄再淋上巴萨米可酒醋酱。 义式生火腿小点， 切片法国面包放上义式生火腿、芝麻叶， 淋上橄榄油和巴萨米可酒醋酱。 烟燻鲑鱼酸奶酱小点， 切片法国面包放上烟燻鲑鱼、酸豆， 淋上橄榄油和酸奶酱。 烟燻鲑鱼肉质相当细嫩味道咸香， 跟酸豆和酸奶酱很搭。 开胃菜我们合点了3道 酥炸香料鸡腿块 鸡腿块鲜嫩多汁， 而且义式香料很入味， 相当美味而且带有独特义式风味。 外表面衣炸得香酥又脆， 淋上柠檬汁或搭配塔塔酱更加美味！ 酥炸乳酪鸡肉球， 鸡胸肉以义式香料腌过包着莫札瑞拉起司再酥炸而成。 鸡肉球紮实多汁又入味， 搭着香浓的起司更美味。 酥炸综合海鲜， 有鲜虾、中卷和丁香鱼， 裹上杜兰小麦粉酥炸而成。 都炸得相当酥脆， 其中鲜虾软Q又鲜美， 中卷挺Q弹的。 接下来是主菜， 香煎干贝鸡腿肉南瓜酱炖饭， 南瓜酱炖饭搭配鸡腿肉、干贝、燻培根和鲜菇。 米饭每粒都炖得外表较软米心仍然相当硬实， 南瓜酱汁吸收得很满很入味， 充满南瓜的鲜甜。 鸡腿肉鲜嫩多汁味美香料入味， 干贝软嫩Q弹又多汁味道甘甜鲜美。 罗马愤怒酱鸡腿肉义大利面， 义大利面以义式辣味番茄红酱拌炒， 搭配鸡腿肉、甜豆筴、黑橄榄等。 这家的义大利面是选用义大利进口全球知名百年品牌Barilla(百味来)的。 义大利面面条软Q又顺口， 酱汁还挺香辣的大概是中辣的程度。 明太子豪华海鲜义大利面， 义大利面搭配鲜虾、中卷、蛤蛎、明太子、芦笋、七味粉， 加入橄榄油拌炒。 义大利面拌着满满明太子口感蛮不错的， 鲜虾、蛤蛎和中卷都很新鲜而且味道都很鲜美， 料很丰富又实在！ 排餐我们点了两道， USDA Prime 肋眼牛排， 搭配帕达诺起司、综合生菜、芝麻叶、橄榄油、巴萨米可酒醋酱。 肋眼牛排烘烤至5分熟， 有锁住满满肉汁， 鲜嫩多汁味道很鲜美， 搭配巴沙米可醋酱、芝麻叶和帕玛诺乾酪更美味， 真是很不一样的搭配方式！ 炙烧战斧猪排， 搭配综合炒野菇和巴萨米可酒醋酱。 战斧猪排选用的是猪肋眼部位， 超豪迈的啊很大一只而且厚度挺厚的！ 烘烤得外表略为焦脆不过能锁住内部满满肉汁， 肉质柔嫩又多汁味美。 我的饮料是蓝莓牛奶， 牛奶加入新鲜蓝莓现打的， 香醇鲜奶融入浓郁的蓝莓的酸甜果香， 口感柔顺又吃得到蓝莓颗粒。 是说这家采用环保吸管真不错呢！ 有两位好友都点了巴萨米可葡萄醋饮 圣富勒水果森林莓果啤酒， 这是比利时圣富勒酒厂的经典酒款之一呢！ 以精选白啤酒为基底， 加上蓝莓、覆盆莓、黑醋栗与黑莓果汁， 富有水果香气的自然酸甜， 酒精浓度只有3.5%。 提醒：未成年请勿饮酒 经典水果茶 最後是甜点啦！ 当天的主厨特制甜点是莓果慕斯蛋糕 义式冰淇淋佐Espresso， 又称做阿法奇朵(Affogato)。 将义式浓缩咖啡Espresso淋在冰淇淋上。 浓厚醇苦的Espresso和冰凉香甜带有奶香的冰淇淋， 苦与甜、冰与热交错融合的滋味真特别。 我们一致都最喜欢这道甜点。 义式传统瑞可塔起司卷(Cannoli)， 这道甜点是义大利西西里岛的经典传统甜点， 卷饼包着满满的瑞可塔(Ricotta)起司， 两端放上坚果， 外表撒上糖霜。 卷饼薄薄的又酥脆， 里面的瑞可塔起司奶味浓郁又入口即化味道清甜， 脆脆的坚果增添口感和香气， 提拉米苏 湿润的蛋糕体搭配奶香浓郁的马斯卡邦起司， 最上方洒满可可粉， 香甜美味又有多层次的口感。 焦糖烤布蕾 烤布蕾味道浓郁香甜口感滑嫩又入口即化， 搭着上方薄脆的焦糖片更增添其香甜。 在圣诞节前的周末能跟好友们在《First One Bistro 佛斯特旺餐酒馆》聚餐， 一起享用这麽多美味的料理感觉真好！ 这家无论是排餐、义大利面、炖饭、义式炸物小点、甜点和饮料， 都令我们赞不绝口。 这些餐点都是严选国产和国外进口优质食材新鲜烹调， 并且是以义式道地作法制作 呈现出优质的水准和风味。 总之《First One Bistro 佛斯特旺餐酒馆》是我很推荐的台北义式餐厅之一。 此外本篇为我在台北市的第150篇食记， 赶在年底前达到这里程碑真是荣幸！ 本篇为合作文，并且为本人真实用餐感受！ --

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