无音乐图文网志版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/349466071 == 餐厅名称：Oui 56法式铁板烧 消费时间：2018年/12月 地址：台北市民权东路三段56号 电话：02 2506 9979 == Oui56法式铁板烧是在荣星花园对面 昇恒昌附近的高档铁板烧料理 门口是厚重的木门 一整个很低调 今天我们是在包厢用餐 出餐前 餐具就摆得整整齐齐 整个阵仗好大 餐前两道开胃小菜 腌洋葱是一定要的 听说可以降血脂 非常健康 另外一个则是甜菜根 也是走养生健康的路线 [烟醺鲑鱼］果然是法式铁板烧 摆盘也太精美了 感觉这鲑鱼根本就像一朵花朵 但并不只是好看而已唷 鲑鱼本身也很滑嫩好吃 [南方澳现捞鲜鱼佐松露炖饭] 今天的现捞鲜鱼是马头鱼 肉质非常的细 筊白笋也是又脆又好吃 还有松露炖饭 一整个松露味还有奶味 混合在一起太香浓啦 [干贝山药汤] 汤品我选的是干贝山药汤 是清汤来着 最上层的山药是薄薄的一层山药泥浮在汤面上 不过把山药泥喝完之後 下层的汤感觉就有点清清淡淡 [手工特制面包] 提供两种现做的手工面包 烤过的涂酱面包非常的香 [澎湖野生明虾] 很有弹性的大明虾 虾肉很饱满 用铁板烧的方式料理 完全就可以吃到虾肉的香甜味了 [澳洲龙虎活鲍鱼佐白酒酱] 鲍鱼的部分在上桌之前的确是活跳跳的 不过因为我一直没有办法领略鲍鱼的美好 这部分就跳过了 [伊比利松板猪] 肉类料理之一的松阪猪是我超喜欢的 通常来吃铁板烧我都会喜欢牛肉 多一点 不过这里的伊比利猪肉质真的超好 边边还有一些脆脆的口感 还有猪肉的甜味 大推 [美国CAB顶级沙朗牛] 牛肉的部分 师父处理的也是非常恰到好处 软嫩适中 配上最喜欢的蒜片 但感觉好像有点吃的意犹未尽啊 哈哈 [剥皮辣椒牛] 这是师父特别招待的剥皮辣椒 薄薄的牛肉片 里面是我们花莲的剥皮辣椒很有特色 [XO酱炒双粉] 在结束之前要来个主食啦 这边铁板烧最特别招牌的就是XO酱炒双粉 听说是别的地方都吃不到的 主要最特别的是喷香XO酱再加上两种不同宽度的米粉一起扮炒 最後上桌时有点像是大阪烧的感觉 超特别的 上桌的时候喷香阿 [主厨特制甜点] 甜点的部分 水果就不特别介绍了 不过要特别提的是这个看似不规则状的巧克力布朗尼蛋糕 热热湿润的口感 旁边的冰淇淋大加分 而且这个巧克力布朗尼是走苦甜巧克力的路线 很特别 推荐大家一定要嚐嚐!! 最後是这张我们在包厢外的沙发区的照片 应该是一般客人在用过餐之後就会来这边享用 甜点咖啡的地方 感觉也好舒适喔 有一段时间没吃铁板烧了 谢谢客户的贴心安排 主厨的手艺也很好 喜欢铁板烧料理的朋友 不妨可以参考看看喔 走过路过 也请来万的粉丝团按个赞 交个朋友吧 -- 来加入「美食是努力工作的附产品」FB粉丝团 美食资讯即时通 http://www.facebook.com/tallwanwan --

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