网志图文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/226222295 西门旺角石头火锅是三重旺角石头火锅分店，两家人气都超级旺！ 波比造访的是西门，平日尖峰用餐时间没订位， 等待超过一小时。旺角石头火锅菜单最推荐的主锅是梅花猪肉、 沙朗牛肉、特选羊肉、培根猪肉，价位落在250元左右， 共锅再加30元，一人即可独享非常平价。 点完餐後会现场爆炒香气一绝，另外沾酱也很美味，推荐啊。 店名：旺角迷你石头火锅 地址：台北市万华区中华路一段74号 电话：(02) 2388-0285 营业时间：11:30-00:00 (周一至周日，用餐限时1.5小时) 品尝日期：2018.9 --- 出发前就知道旺角石头火锅拥有超高人气， 但想说平日中午应该还好吧，结果出乎意料，足足等超过一小时... 离开前近下午三点，人还是不少，由於爆香的人员有限， 带位速度也不是这麽快，所以建议大家一定要先订位！ 店员说旺角石头火锅菜单中最多人爱点的是梅花猪肉、 沙朗牛肉、特选羊肉、培根猪肉，初访的波比没什麽头绪， 决定跟着推荐的点就是了，共锅加30元， 同享饮料和沾酱，对於已经先吃过点东西的我们来说，是最棒的选择。 点完餐不久，店员就会来桌边现场帮你爆香啦， 蒜头、洋葱、葱末、麻油等快炒後，香气不停窜出，非常迷人。 肉炒至半熟会先夹起，整个过程都有罩子挡住， 不会被油烟正面袭击，也不怕喷脏衣服，放心享用就对了～ 沙朗牛肉锅（250元） 套餐完整上桌，高丽菜已经事先被店员放进去熬汤了， 所以菜盘看起来有点空虚，但其实还行。 金针菇、空心菜、蛋饺、番茄、甜不辣、豆腐、鱼饺等， 常见的配料通通有，唯一美中不足的就是火锅料多了点。 差点忘记说旁边还那碗附赠的沙茶酱， 整份石头火锅的灵魂人物啊！看报导说这是每日现炒的沙茶酱， 加有扁鱼和花生酱，滋味大胜以往吃其他沾酱， 花生气味浓郁鲜明，超级香，平常不吃沙茶酱的我也忍不住狂嗑。 事先爆炒过的辛香料，虽然在未告知情况下加有辣椒， 但喝起来几乎感觉不到，只觉得这汤好迷人啊， 炒料加黑醋、酱油、鸡高汤调配的基底高汤， 比坊间涮涮锅店汤头层次就是高出一大截，赞～ 至於牛肉片完全就是配角，没有特别美味， 好在这麽平实的价格，我本来就没有太高的期待，哈哈。 店内一隅还有各类可以添加在沾酱上的佐料， 以及甜滋滋的奶茶、绿茶，整体而言我对旺角石头火锅相当满意， 天气渐渐冷了，找个时间一定再访一次， 期待再去西门町探索美食的日子快点到来～ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.246.138.71 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1541427816.A.03A.html ※ iioouu:转录至看板 Wanhua 11/05 22:23