餐厅名称：重庆豆浆 消费时间：2018年/10月 地址：台北市大同区重庆北路三段335巷32号 电话：02-2585-1096 营业时间：周一～周五 05:30～11:30、周六～周日 05:30～13:00 每人平均价位：$50 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：炸蛋饼 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 图文版：https://www.daisyyohoho.com/dalong-egg-cake/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「 重庆豆浆 」，大同区大龙峒的庶民小吃早餐店，附近有知名的保安宫、大龙夜市（大龙商圈）。 但每次想来吃，外带区都是排队～排队～再排队，为的就是吃一口外酥脆内软嫩的炸蛋饼。 避免排队排太久，所以我都习惯内用现吃，不用跟着队伍排，可以直接跟店员说要内用，有位置後，炸蛋饼上桌的速度就蛮快的。 在油锅区，可以看见老板一人熟练地杆着面团，杆成蛋饼的形状，再丢下油锅中高温炸。 接着单手打蛋在锅中蛋饼上，鸡蛋随着油锅高温不断冒起泡泡，最後抓上一把菜脯洒上，再用夹子将蛋饼对折夹起，放在滤油网上滤油，接着再由另一位店员洒上胡椒，内用切成一段一段好入口，外带则直接装上纸袋给客人。 炸蛋饼 $35 坐在内用区，等到炸蛋饼上桌，蛋饼切得样子蛮随性，胡椒感觉是没在手软的洒上一堆。 吃起来饼皮有一定的厚度，鸡蛋也是厚厚的夹在蛋饼内，口感非常软嫩！ 炸过的外皮酥酥的，带有葱花的香气，边咬还可以吃到菜脯的香气跟口感。 不得不说这真的是一份很好吃的炸蛋饼，难得在台北可以嚐到这般带有古早味的早餐，所以默默地我也变成了重庆豆浆的常客（笑） -- 旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho --

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