餐厅名称：TAIGA 针叶林 消费时间：2018年/9月 地址： 台北市文山区木栅路三段125-1号 电话：02 2234 2231 营业时间：08:00–17:00 (16:00为最後的供餐时间 周一公休) 图文网志版:https://twpang.com.tw/blog/post/taiga_muchavegan ------------------------------------------------------------ 最近母亲跟本胖说 你知道吗 木栅有新开一间早午餐店-TAIGA 针叶林 看起来很有质感 母亲跟本胖说了大略的方位… 但…来到这里後..要怎麽找到店在哪里呢 ? 原来就在两栋非常非常醒目的广告帆布中间..夹缝生存的小店家..没有说本胖还真的不知 道它的存在… 别怀疑..这里真的是本胖说的早午餐.. (本胖很多次路过都以为这边是住家..想说不要打扰别人 每次都很不好意思快速路过…) 店门口的地板上的贴花 都可以感受到满满的台式复古风情 一进到室内..除了有浓浓的复古风外 内里非常的乾净 没有给人任何老旧脏乱的坏印象 而且还夹杂着点现代的文青元素在里面 感觉相当独特 虽然建筑外观 会给人一种店家左右两侧很窄的感觉 但实际进到店里 感觉就还好 必没有太大的挤压感 (可能跟挑高的也有关系) 这般还有今日的甜点 如果看到实际物品有兴趣的话 也可以点一份品尝看看~ 虽然下着雨 但是自然的采光洒落下落下来的视觉感受..挺柔美的~ 用餐区在二楼 本胖..看来要费点功夫往上爬罗~ 不过这个楼梯..真的很有以前透天厝的那种水泥的感觉 (感觉很久没有看到了…) 二楼跟一楼一样 都是属於比较狭长型的空间 但白色加上外头透进来的自然光 以及白色的墙壁 让整你看起来没有太大的压迫感 走到底的窗户往外看的景色 可以看到车潮汹涌的路口(木栅路三段&保仪路) 今天周六 还可以看到木栅市场来往的人潮 自然光洒落进来的感觉很不错 这里的地板似乎还保留先前屋主的地贴 没有在做重新翻修 真的有种老寓的fu~ 店里也有不少巧思的装饰 绿球藻? 上面印有鲸鱼的木板 候位区的椅子 真的是一大块木椅啊~ 不知道这个是不是上个屋主留下来的 但感觉上跟这间店的复古气息很合 还有这个电灯开关 感觉也很怀旧啊~ 另外这里的灯 每个都很独特 每个吊灯都有各自的造型 饮用水如果不够的话 可以到尽头这里添加 部分座位下面还有插座 但..本胖没问店家..这个能否用来紧急充电 再来看看菜单的部分 这边餐点都是使用全素 不含蛋奶外 也没有含五辛 对了 这边消费需另外加收10%服务费~ 另本胖觉得很独特的地方在於…很多餐厅用彩色照片 会用来展示自家的菜色样式 但他们的菜色印刷竟然是用在风景图画上面 这种感觉就像是看一本旅游书 上面加点文 青的诗句 这里餐点是现做的 所以..要稍微花点时间等待欧~ 母亲点的早午餐组合(松露炒菇 油醋沙拉 杂粮面包 泰式花生酱 搭配饮料热咖啡) 生菜沙拉看起来也很可口 老板有说他们的生菜大多都是进口的 这个像是晕开染料的食材是樱桃萝卜 松露炒菇 吃进嘴里 菇类的香味有随着拌炒凸显了出来 底下其他的彩椒还保有甘甜味道 还不错~ 杂粮面包 有着些许的脆度 而且吃得出各种谷类的芬芳 里面还有坚果的颗粒可以咀嚼 炸面皮 上桌後的脆度十分的棒~ 本胖觉得直接吃就很赞 如果真的觉得没有甚麽味道的话 可以加点酱料品尝 泰式花生酱 除了有辣味外 些许的酸味、香料味 吃起来相当特殊的酱料 如果不怕辣的话可以尝试看看 本胖跟母亲一样点的是素食的早午餐 但里面的菜色、酱料略有不同(纯素炒蛋 千岛沙拉 厚片土司 起士酱 饮料选的是红茶去 冰) 生菜部分 味道上来讲 生菜本身带点苦的後劲味道略为浓厚 搭配上微酸微甜的千岛酱来讲 十分的 合拍 ~ 小番茄甜甜酸酸的吃起来也挺开胃的(除了红色外 还有偏向橙黄色的) 生菜上来讲 本胖整体觉得挺不错的~ 炸面皮 很脆本胖很喜欢~ 底下还有冰凉凉又清爽的马铃薯泥可以享用 厚片土司 口感上还挺酥香的 淡淡的香味 就让本胖爱不释手 (感觉..好像有特别煎过 口感挺不错 的) 这个好像是用来沾炸面皮的..但本胖吃面皮的时候完全没有用..就用来给厚片土司罗 ~ 起司酱里有些许柑橘的甜香 吃起来会略为爽口 这里是讲求全素的餐厅 当然不会有真的蛋出现 他们是用豆腐泥加些佐料下去制成的素炒蛋 虽然少了真实炒蛋的弹性 味道上来讲略重些 里面还加了些香料的来做调味(老板说是巴 西利) 黑咖啡(热) 本胖..虽然没有喝 但闻起来的香味还是很香醇的~ 本胖点的红茶去冰 虽然有微微的甜味 整体还算是清爽 不会太腻口就可以享受茶香味 虽然这个价位 在这区来讲略贵了些 但这间店给本胖的感觉很不错 除了保有老房屋的怀旧特色外 在采光、其他装潢上可以看出店家的用心 有种营造复古与文青的两种美感结合 今天外头下着大雨 就跟着母亲两人在店里享用质感不错的素食早午餐 不但听着店内拨放的歌曲 放松心情 感觉也是挺不错的 今天很可惜…外头刮着像是台风般的大雨 不然大晴天在这里用餐的感觉一定很棒 (p.s.这间真的超难找的啦!!!! 被夹在两个招牌中间 根本看不出来是一间餐厅~) TAIGA 针叶林 电话： 02 2234 2231 地址： 台北市文山区木栅路三段125-1号 开放时间： 08:00–17:00 (16:00为最後的供餐时间 周一公休) -- 跟着贱胖在台湾吃喝玩乐的故事~ https://twpang.com.tw/ 台湾贪吃胖脸书粉丝团 (即时发布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.240.184.53 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1539516146.A.79D.html ※ fatlee:转录至看板 Wen-Shan 10/15 21:17 ※ fatlee:转录至看板 love-vegetal 10/16 19:49