餐厅名称：鸡汤大叔 消费时间：2018年/10月 地址：台北市中山区民生东路二段131号1楼 电话：02-25373893 营业时间：11:30-14:30、17:30-22:30 每人平均价位：350up 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：北海道干贝、三记手工鱼饺 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 图文版：https://www.daisyyohoho.com/chicken-soup-dasu/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 上下班时骑车，偶尔会经过民生东路行天宫站附近。经过时，发现了一间可爱的招牌，是一个秃头人，留着人中小胡子，穿着条纹衣的 鸡汤大叔 。 鸡汤大叔主打鸡汤，看名字就觉得是对汤头的极为讲究，连食尚玩家都曾经来报导过。 鸡汤大叔 Menu 鸡汤大叔的菜单设计得简洁明了。 主锅以 289、339、389 三种价位点餐，可以自选汤底跟肉品。 除主锅外，单点的餐点价格不贵，可以点一份、也可以点半份，很容易不小心就点太多（笑） 汤底先喝再选 为了让客人更能理解汤头口味，店员会先送上当日提供的汤头试喝。 边介绍边品嚐，蔬果鸡汤是偏清爽、清淡的口味、白兰地多了点香料味跟酒香，季节限定的匈牙利鸡汤则是微微浓汤感的异国风情。 但老实说，原本期待试喝时会有惊艳的鸡汤滋味或浓香味，但三种试喝起来都不怎麽吸引我们…等店员走了我跟友人都是觉得蛮失望…但还是安慰彼此说可能主过菜色後会更好喝啦！ 匈牙利炖鸡汤 季节限定的匈牙利炖鸡汤，让去过匈牙利的我有了大大的兴趣。 黄澄澄的汤色，主要以红椒及薏仁调味，吃锅料中也常会不经意地吃到薏仁颗粒。 整锅薏仁味蛮重，如果不爱的人千万就别点了。 虽然口味算不错，但最後我还是觉得匈牙利风味搭配牛肉还是最适合。 白兰地炖鸡汤 白兰地炖鸡汤附有一杯白兰地让客人自己加，店员建议滚了後分三次加入，喜欢带点酒香的人可以尝试。 蔬果鸡汤 跟前两个汤头比起来，蔬果清汤是最基本款最清淡的一种汤头。 菜盘 没有火锅料的菜盘，整个超合我的胃口！ 高丽菜、青江菜、金针菇、木耳、南瓜、蕃薯、芹菜、丝瓜等10几种。 私心觉得如果可以再来上颗蛤蜊我会更帮他加分。 大叔严选雪花牛 $339 油脂及肉分给布分明的雪花牛，共有九大片，但夹起时很容易破掉一片变两片。 肉的薄厚度刚好，吃起来不柴，口感不错，算中规中矩的肉品表现。 蛤蜊鲷鱼双拼 $339 新鲜的蛤蜊跟鱼肉，蛤蜊煮开了肥美新鲜，鲷鱼也很嫩，不想吃肉片或是海鲜控可以点这主餐吃。 单点 - 三记手工鱼饺 $29/半份 三记的手工鱼饺真的很好吃，每次在菜单上看到必点！ 单点 - 北海道生食级干贝3入 $59 超～大～颗～的北海道干贝，一颗$20元，跟其他火锅烧烤店的价格比起来，真的是C/P值爆高！！ 这麽便宜一人吃三颗荷包也不痛。 加点 -乾煎鸡腿排 $49 一份切成六块的鸡腿排，跟友人分食很方便。 主要以百里香调味香煎而成，但是送上桌时还没全熟，记得要再放到锅里煮熟才可以吃。 煮完一吃，扎实的肉块咬起来又香又嫩、带有鸡肉肉质本身的弹性。尤其皮的部分仍有煎过的焦香味，比想像中美味很多，是鸡汤大叔的招牌餐点之一！ 附餐 - 波浪面 像蕾丝波浪的面条，一份附餐的份量对女生来说蛮多，吃起来是沽溜的口感。但建议不要煮太久会太软烂。 餐後水果 免费提供的餐後水果，是一种小小贴心的感觉。 当天的水果有西瓜、凤梨及香瓜，水分跟甜度都很足，是非常有诚意的餐後水果盘， 後记 点的餐点上桌後，稍嫌四人座位的空间有点挤。汤头随着食材煮过变得更香甜好喝，价格加上一成服务费後不算便宜，但以新鲜的餐点品质来说很合理。 要入秋了，想吃锅可以考虑到鸡汤大叔报到罗！ -- 旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho --

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