餐厅名称：欧陆餐厅 C'est Bon 消费时间：2018/7 地址：台北市北投区幽雅路30号 电话：02-2898-8888 营业时间: 11:30-14:00；17:30-21:00 每人平均价位：980+10% 可否刷卡：可 有无包厢：无 [*BLOG：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/463565105 ] 托工作聚餐的福，第一次来到饭店餐厅用餐 特别选了一个远离都市的餐厅，吃完饭後能顺道在附近走走 享受平日庸庸碌碌的工作所无法感受到的大自然的洗礼 「欧陆餐厅 C'est Bon」是由逾二十五年的主厨操刀 将台湾本地农特产品融入法式料理手法中，中西完美的合并，造就成一道道视觉嗅觉味觉皆有一定水准的料理 -- 「欧陆餐厅 C'est Bon」位於丽禧酒店内，由於在山上的缘故，所以交通不算便利 但酒店很贴心的有提供北投捷运站接驳服务，每隔半小到一小时会发车，详细时间可参考饭店网站 餐厅的卖点之一就是那一整面可远眺丹凤山的落地窗 绿油油的山林映入眼帘，顿时有种超脱世俗的感觉 仿佛可以呼吸到森林的芬多精，身心灵都被净化了 而店里装潢走一种简约而大器的路线 深色的木地板与桌椅，配上白色的桌巾与墙面，再以吊灯与石墙做点缀 不管是家族聚餐或是情侣庆祝都十分得体 -- -- ▲开胃小品（套餐$980+10%） 开胃小品吃起来类似蒸蛋，上头则是菇类的芡汁 蒸蛋口感吃起来非常特别，由於是冰的，很像是咸的奶酪，紮实而细致绵密 但或许是平常很少吃这种精致的法式餐点，所以口味不是太习惯 ▲鲜鱼干贝卷 柴鱼昆布冻 嫩芽沙拉 柚子油醋酱汁（套餐$980+10%） 餐点的内容看似非常丰富，但白话一些就是有沙拉的冷盘 沙拉我吃不出太奇特之处，鲜鱼干贝卷则是有种起司的紮实感跟气味，如果不说有海鲜，我还真吃不出来 整体表现平平的一道，也没有太大记忆点 ▲面包（套餐$980+10%） 餐厅有提供五种面包可作享用，严格说来是四种面包加上一个饼乾 面包有法国迷你长棍、墨鱼面包、起司面包及藜麦面包（没记清楚可能有点小错误） 一旁有两种奶油可以做涂抹，一上桌热热吃真的很好吃，也可以续加 饼乾则是黑胡椒起司口味，很香很涮嘴 ▲松露鸡肉慕斯 鹅肝酱 台东玉米鸡浓汤（套餐$980+10%） 这道汤品的鹅肝酱及松露我觉得都是配角，这玉米鸡浓汤浓郁又鲜香 像是将材料完全打成泥状般的自然浓稠，调味也做得非常到位，很对我的胃 ▲慢炖澳洲和牛牛脸颊 潭子乡马铃薯 红酒酱汁（套餐$980+10%） 这是我第一次吃和牛牛脸颊，和牛已经够高级了，还是非常珍贵稀少的脸颊部位 由於牛每天都要进食，所以脸颊的活动非常频繁，本身的肉质是软嫩的，在咀嚼运动後，多增添了Q弹口感 再加上脸颊富含胶质，整个口感非常的丰富 由於是使用小火慢炖，一入口可以感受到不用咀嚼的柔软，带点胶原蛋白的黏性 真的很久没有尝到那麽惊艳的美味牛肉料理 除此之外，一旁的蔬菜也毫不逊色，由於没有过多调味，所以更能尝到本身的鲜甜 马铃薯泥细致又滑顺，带着奶油的香气，完全不输牛脸颊 ▲覆盆子乳酪蛋糕 覆盆子洋菜冻 榛果饼 综合莓果（套餐$980+10%） 我个人觉得他们家的甜点稍微普通了些 是走轻乳酪路线，上头有放上一些莓果酸酸甜甜，但没有到令人惊艳的程度 ▲红茶（套餐$980+10%） -- 或许是是平常没有再吃法式料理的关系，冷盘前菜之类都不是太习惯 但主菜的牛脸颊实在非常令我惊艳，不论是烹调手法跟食材本身都超乎想像 整体用餐环境令人放松，而服务员也很亲切，却不过度打扰 每一道餐点上桌都会稍微介绍餐点，脸上也是保持着笑容 以这个价位如果常常吃荷包大概无法负荷，如果是有节日要庆祝，我觉得是很值得的！ --

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