餐厅名称：养心茶楼 消费时间：2018年/7月 地址：台北市中山区松江路128号 电话：02 2542 8828 营业时间：11:30–14:20, 14:30–16:30, 17:30–21:30 (平日) 11:00–12:45, 13:00–14:45, 15:00–16:45, 17:30–19:15,19:30–21:30 (假日) 图文网志版:https://twpang.com.tw/blog/post/yang_shin_vegan ----------------------------------------------------------------------- 今天跟着母亲来到松经南京捷运站办点事 刚好看到这间-养心茶楼 想起很久很久以前 本胖跟着朋友有来吃过 气氛 、餐点好像都很不赖 可惜当时还没有开始写部落格记录下来 本胖这次机会好好记录 这港点素食的美味吧~ 一楼是台菜、面包店 养心茶楼来二楼 大家不要搞混罗~ 二楼…本胖实在是不想爬楼梯啊…(本胖替自己的膝盖说话) 不过还好..稍微等一下还是有电梯可以坐 今天本胖比较早到 要等五点那场..才能进去享用… 於是就在待位区等了一下才入坐 用餐梯次表如下 假日会很严格的照着下表梯次 (而且尽量要提早预约 不然就只能现场候位.. 等到该梯次有人叫号未到 才会轮到你) 虽然还无法用餐 但从候位区观看用餐环境 有种富丽堂皇的fu 感觉相当不错 本胖很喜欢这种大大的落地窗 将自然光引道至室内的亮度 明亮但不会太过刺眼的亮度 本胖觉得很不错 旁边还有开放式厨房 可以让客人们看到厨师料理的过程 一切透明公开 就是要客人吃得安心 …. 还有增加食欲~ 菜单部分如下 在点餐的时候 服务员也会很好心地问我们 素食是吃哪种素 奶蛋/全速/五辛 真的很贴心 菜单底部还会附上部分料理的彩色照片 情人的眼泪..这个名子好诗情画意啊… 菜单..好厚一本 虽然都是素食 但料理样式可说是相当丰富 首先先上来的是热茶 (毕竟这里是茶楼) 可以依照个人喜好选择香片、普洱茶、乌龙茶 (当然如果像本胖一样怕烫..可以要一杯冰开水…) 在正式上菜前 服务员会端小菜盘过来 询问客人要选择哪一样(要付钱) 本胖选了大溪豆干 吃起来有一点五香的味道 还有一点辣辣的感觉 翡翠炒饭 炒饭的口感上偏湿润一些 酱料的味道有吃到炒饭之中 除了有些许的蔬菜外 还有素火腿在其中 香煎萝卜糕 这边萝卜糕还可以看的到萝卜丝的痕迹 咬下去单纯的萝卜香味还不错吃 如果觉得味道不够重的话 还可以沾点酱油膏享用 养心牛蒡饭 除了有牛蒡的香味外 酱汁还有些许的甜味 完整呈现牛蒡的味道 简单的调味就让本胖转眼间就把它嗑光了~ 丝瓜小笼包 夹起後 就可以看到料以及汤汁都集中到底部 沉甸甸又摇晃的样子看起来挺诱人的 没想到素食的小笼包 搓开後可以跟荤食的小笼包一样 都有汤汁缓缓地流出 丝瓜的甘甜味与其他内馅调和得恰到好处 吃起来完全不腻口 本胖 觉得相当惊奇的素料理 对了 如果真的觉得味道不够的话一旁还有酱油 以及 姜丝可以搭配食用 蜜汁叉烧包 口味上跟荤食叉烧包差不多 吃起来一样都是甜甜的 只是中间是用素肉代替 (但跟荤食还是有差距 请不要..诱导肉食者前来食用…) 虫草花肠粉 咬下去的第一口 感受到的是老油条特有的香味与脆度 再与酱汁&肠粉的搭配恰到好处 中间有些许的菇类飘散出来的香气 感觉挺不错的 炸螺丝卷 (这道可以选择要蒸的还是炸的) 银丝卷的外皮相当的酥 而且还带了点硬度 不过刚炸好的外皮..配上炼乳真的是完美的组合.. 本胖喜欢银丝卷 就是最喜欢在这一刻啊~ 芋头西米露 这里的芋头部分 不是软绵绵像泥的那种 而是带点硬度的碎块 芋头的香味非常足够 对了现场也有贩售多种冷冻、外带的商品供大家带回家再次回味养心茶楼的美味茶点 今天跟母亲享用过後 感觉挺不错的 不但精致可口 很多料理的手法 与 菜色设计都可以看出厨房的用心 虽然很多料理没有说 根本吃不出来是素的 但..还是有些地方会有些小破绽会被肉食怪给抓出来.. 所以就不要硬逼无肉不欢的朋友 前来享用吧 养心茶楼 电话： 02 2542 8828 地址： 台北市中山区松江路128号 开放时间：11:30–14:20, 14:30–16:30, 17:30–21:30 (平日) 11:00–12:45, 13:00–14:45, 15:00–16:45, 17:30–19:15,19:30–21:30 (假日) -- 跟着贱胖在台湾吃喝玩乐的故事~ https://twpang.com.tw/ 台湾贪吃胖脸书粉丝团 (即时发布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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