餐厅名称：多家 消费时间：2018年/7月 地址：河南 http://selina975564.pixnet.net/blog/post/222223281 图多网志，欢迎点阅。 本篇为美食地图桌菜篇的续集 主要介绍到河南必吃的小吃与平价餐厅推荐 如果想要吃大餐，欢迎移驾到另一篇喔! 本篇介绍的顺序，先介绍经典小吃，再介绍最夯美食! 顺序与美味程度没有相关，只是刚好按照照片排列! 一、鸡蛋不翻 鸡蛋不翻是济源市的传统特色小吃。 鸡蛋不翻儿因在制作过程中不需反煎而得名，里面还加上当地特色山药泥，增添口感。 所谓不翻，即制作过程中不用翻即熟。古代丈夫出船捕鱼妻子希望平安， 每次出门捕鱼都带上不翻儿希望不要翻船出事。 这个传统小吃，主要是当作早餐，我也是在某家饭店所吃到的! 蛋香包裹绵密的山药，吃起来口感QQ的，好吃! 二、洛阳牛肉汤 洛阳牛肉汤是一道当地很有特色的美食。 以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。 汤中看到一条条的就是烙馍，吃上一碗，十分饱足。 三、董记?面皮 推荐的就是微辣口感的凉皮 也是中国西部的传统小吃 主要有花椒的麻辣，搭配上顺口的凉皮，一口接着一口! 四、高记清香苑--不翻汤 这间是在洛阳丽景门最知名的老店，真的是络绎不觉得人潮 洛阳不翻汤是地方传统名吃。 配料有绿豆粉、胡椒、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、猪血、丸子等。 今天点了辣与不辣的，还加上块饼 不辣口味可以喝出原味高汤，辣味超呛，胡椒与花椒辣，请小心服用 我个人比较喜欢不辣，不过那个丸子有点诡异 五、邢家老店--开封锅贴 开封锅贴是一道闻名中外的传统小吃，属於豫菜系。 邢家老店算是当地知名锅贴之一 里面位置非常多，二楼还有位置 透明玻璃，可以看到厨师正在工作 乾净看得见 我们点了原味、素食、以及鲜虾口味 每种价格不一，印象中鲜虾最贵 颗数也不太一样多 四个女生点三盘是非常饱足的了 外面的皮煎得视非常华丽，一上来就引起惊呼 原味的最经典好吃!肉香皮脆又饱满 素食非常好吃 它里面包了韭菜与粉丝 吃起来口感有点像韭菜盒子 鲜虾口味 里面包了整只虾仁，而且蛮大一只 吃起来蛮有口感 六、科技炸鸡 他其实是一间只能外带的小店 我们的导游帮我们买好之後，偷渡到锅贴店来吃XD 这间据说很难排到的呢 好完整的一只炸鸡 看到这张照片，彷佛香味又飘出了 首先，皮脆!肉嫩!而且他的皮有加入孜然香料粉 我觉得非常特别 而且是会令人印象深刻的味道 吃过一次还想再吃!一口接着一口! 我愿意为了这个炸鸡再去一次开封! 绝对比肯X鸡、麦X劳好吃 (认识我的人都知道我非常爱吃炸物，尤其鸡排，这真的是有经过我认证的好吃!!!!) 七、黄焖鸡炼丹炉烤肉串 主要的卖点就是他後面那个大大的炉子 吃起来满满的孜然香料，还不错! 八、141奶茶 在丽景门 小小一间店，主要卖点现煮茶 不过我们一群人点了很多杯，所以等很久! 这间的茶茶味重，喝起来主要就是红茶味，还有满满咖啡因XD 九、洛阳牡丹饼 这一间在丽景门内的，可以算是最热门也有上过电视采访的 牡丹饼又称“天皇饼”， 原因是武则天与唐高宗并称天后、天皇。 宋代词人黄庭坚《渔家傲》有“方猛省，无声三昧天皇饼”之句， 说的就是牡丹饼。唐贞观二十三年，武则天被发送长安感业寺削发为尼後， 偶以牡丹花瓣为原料制成素饼，吃了後，觉得十分好吃， 高宗来访，武则天以饼传情。 时人称此饼为天皇饼。 买了一盒带回家 其实吃了之後就像台湾的太阳饼，只是里面的馅是豆泥与牡丹花 十、洛阳卷饼 这也是导游在丽景门附近买来给我们吃的 类似台湾的润饼卷，但是皮是类似墨西哥卷的皮 吃起来配料丰富! 十一、海碧汽水 这真的是到洛阳必喝，因为他是当地自有品牌 海碧汽水，“Happy‧海碧“，是洛阳人十分喜爱和为之自豪的本土生产的大众饮品， 30年前叫康乐，17年前改名海碧。 温馨提示:海碧在一般便利商店并无贩售，只有在凉皮店才买得到!!!(很特别吧) 当地人的吃法就是一口凉皮一口海碧 他有三种口味 其实蛮像雪碧，橘子与哈密瓜就是加上人工色素的味道 但~~~我爱喝汽水，更爱喝当地汽水，所以三种口味我都喝到啦! 十二、早餐蛋饼&面食 这其实是在饭店里面的早餐，有师傅现点现做 主要是左边的卷蛋饼蛮特别 好像是河南早餐常吃 其实就是类似葱油饼，只是又加了蛋、中式热狗肠、生菜，蛮特别的口味 十三、煎饼果子 「煎饼?子」是一种以绿豆面为主的杂粮面糊摊制的博饼、再於饼上打入鸡蛋摊开、 後卷起再裹入油条等食材及调料作成的街头小吃，煎饼?子起源於中国天津市。 这个摊贩位在开封的鼓楼夜市 生意非常好 吃起来就是料很多的饼 十四、七彩虹蛋糕 这家主要是导游介绍，河南这边的蛋糕店 类似台湾的千层酥的松塔，看起来好美味 随意买了个巧克力蛋糕，好吃! 十五、祁记凉皮老店 这家也是在鼓楼夜市 是导游介绍的好店 (我发现这个导游真的很爱吃凉皮) 不过这真的也是Q弹好吃，味道足 十六、海马天津糖堆 这家就位在开封鼓楼旁边而已 配料丰富又大串的糖葫芦 好吃不黏~喜欢! 十七、郑州特产--龙虾糖 想不到这个龙虾糖大有来头 传说有三，其中之一 小孩酥糖是徐州的特产，历史非常悠久。 传说两千年前楚汉相争的时候， 一位姓张的老汉用花生米和糖做成的一种娃娃糖，又香又甜，十分可口。 楚霸王项羽路过张老汉门前，问什麽东西那麽香？身边的人告诉他是小孩酥糖， 并责令老汉送上给大王品尝，楚霸王尝了之後，连声称赞：好糖， 并重赏张老汉。以後，就把这种糖列为“贡糖”，又因为这种糖形似娃娃，故称“小孩酥糖”，又名龙虾糖。 这糖是导游给的，吃起来不错，也蛮适合带回去送礼，郑州这里有好几家做龙虾糖的 十八、云台山菠萝啤 这个跟海碧都可以号称是区域限定饮料 菠萝啤听起来会以为是啤酒，但是里面完全没有酒精成分 蛮甜的，就是凤梨汽水 很适合搭配烧烤(这几瓶都是在烧烤店买的) 这个品牌是由焦作云台山啤酒有限责任公司所出品 号称是区域限定一点都没错，其他地方很难买得到啊! 十九、云台山烧烤--大个烧烤 这家烧烤在云台山的岸上服务区，晚上有夜市，走到快要到底才会看到 还蛮大一间的 不过在大众点评网评价没有太好 我个人是觉得烧烤菜色蛮特别的啦~ 考肠子还有类似百页豆腐的是某种身体部位(忘了) 烤玉米 考馒头 好像是鞭类? 鸭舌 我个人觉得搭配着啤酒，在晚上乘着云台山上的风，吃着烧烤感觉蛮不错的 但他的烧烤简单来说，就是同一种粉，撒在不同的料上而已，粉还蛮香，不过口味偏重。 二十、郑州-胡桃里音乐餐酒馆 这间餐厅是我们在进行提案时，提出来的餐厅 结果导游说晚上可以吃这间!! 我超开心的~ 当初安排郑州景点时， 找非常久终於让我找到一间适合年轻女生聚餐的美店 (还可以小酌与听音乐喔!!!!) 店外满满的绿化布置 店内空间当然更多布置 许多角落更是适合拍照 我们坐二楼 有没有看到一楼满满的气球布置 因为~~当天刚好有人要求婚，超浪漫 当然，除此之外也还有配合世界盃的各种装饰 不要以为她只是装饰好看的店而已，菜单更是满满一面 酒单也是一整面 可惜，没有鸡尾酒真的是小扣分 沙拉，主要是酱料特别，他是有花椒的辣酱，第一次吃到这麽独特口味的沙拉酱 水果沙拉 这应该是牛肉 秋葵 银丝吗?有点忘记口感 香辣小土豆(马铃薯) 这个好吃!!!香辣过瘾 炸茄子 也好好吃 这里的菜除了口感美味以外，更多的是视觉上的享受 胡桃里烤鸡，真的是很夸张的装饰， 不过鸡肉也是外皮香脆，肉嫩多汁 炸排骨 重点是他的调味真的是恰到好处，辣得够味! 榴槤PIZZA 其实接受度蛮高的，是属於薄薄的PIZZA，榴槤蛮香的 对这道菜完全没印象XD 最夸张的菜来了 草船借箭! 店员会在桌边到入乾冰 是否看起来更像在水上了呢 掀开里面是满满的辣椒、菜、鱿鱼脚 吃起来也不错 炒饭 很香，不过我比较喜欢台式炒饭 豆腐(我不爱豆类) 水果茶 里面的水果很多，真材实料 更晚还可以小酌一杯XD 总之，大力推荐这间又漂亮又好吃的胡桃里音乐餐酒馆! 还有，看完这篇如果肚子饿，隔壁的西安其实美食也更多(我个人更爱)， 写成了小吃懒人包，也欢迎直接点阅。 http://selina975564.pixnet.net/blog/post/205068493 [美食食记]2016端午--西安美食特搜--我心目中的美食天堂!!! -- http://selina975564.pixnet.net/blog 这是我的部落格，分享美食与自助旅行经验喔! 欢迎来看看! --

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