餐厅名称：练家蜂蜜石花冻 消费时间：2017年7月 地址：新北市石门区中央路28号 电话：02-26382255 营业时间：上午九点至晚上七点 每人平均价位：30~50 可否刷卡：否 推荐菜色：蜂蜜石花冻 部落格图文并茂网站版：https://wp.me/p16j6G-4Md ...................................................................... 直奔最北方，来到了北海岸、石门一带 燥热的天气部分不南北，北上仍暑气逼人，要清凉就来看在台二线上的练家蜂蜜石花冻吧 https://kudos12.files.wordpress.com/2018/07/sam_2277.jpg https://kudos12.files.wordpress.com/2018/07/sam_2283.jpg 这家位於石门区台二线上的「练家蜂蜜石花冻」是当地特有的清凉饮料，石花冻外观为半 透明的金黄色，口感清甜且带微微胶质，冰冰凉凉的喝起来清凉消暑，爽口 而所谓的石花冻便是由藻类石花菜熬煮而成，但为什麽会在北海岸呢？ 不同於垦丁的珊瑚礁岩，北海岸多是以安山岩风化、海浪拍打而形成的奇岩，特殊地形、 养分成为石花菜吸附的环境，因此蓬勃 https://kudos12.files.wordpress.com/2018/07/sam_2280.jpg 石花菜反覆的曝晒、水洗，让原先紫色的石花菜转化成黄色并带胶质，处理起来可说是费 工。水洗曝晒後，接着热水煮过後将石花菜滤出，置凉後放冰箱即完成。而练家以蜂蜜来 调制石花冻，成就清爽可口的饮料， 黄金色的石花冻映照出金黄色的夏季，奔走在台二线上 .......................................................................... 部落格-记忆鲜明:https://kudos12.wordpress.com 脸书专页-旅行记忆笔记 - Travel notes memory： https://www.facebook.com/TravelNotesMemory --

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