作者iioouu (小萍)
看板Food
标题[食记] 香港：再兴烧腊 CNN评比叉烧界王者
时间Wed Jul 18 23:40:33 2018
网志图文版：
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再兴烧腊饭店在香港仅一家无分店。
美国CNN曾形容「再兴是叉烧的同义词」，言下之意就是叉烧界王者代表耶，
几次荣获米其林美食推荐更是锦上添花。
再兴烧腊菜单中最常被推荐的有叉烧饭、烧鹅叉烧饭、三宝饭、 乳猪饭，
不过实际品尝後却是失望而归，不只烧腊，环境、
态度也都不满意，总之多人极力推荐的美食并不适合我们，呜呜。
地点：再兴烧腊饭店
地址：香港湾仔轩尼诗道265-267号地下C座
营业时间：09:30-22:00 (周日公休)
旅游日期：2018/1
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提到香港美味烧腊，不少人都会推荐再兴烧腊饭店，
它曾被香港旅游发展局评为「红牌馆子」，美国CNN形容
「再兴是叉烧的同义词」、「四十款生命中不能或缺的香港食品」，
据说就连艺人翁虹、张曼玉、黎明也是座上宾。
透明橱窗上满满的烧腊，以及墙面上裱框的米其林推荐匾额，
再再都让人无法克制地为它停下脚步。
满心期待入内，才刚坐下正要抬头看菜单，
店员便过来询问要点什麽，告知稍等一下後，
不到片刻又两度、三度来催促，几乎没有思考的时间，
吃过许多大家觉得很急、很赶的餐厅，
但都还在我们的接受范围，唯独再兴烧腊饭店实在太紧绷了，
总之建议大家入内前就先想好要吃什麽喔。
再兴烧腊菜单中最常被推荐的有叉烧饭、
烧鹅叉烧饭、三宝饭、 乳猪饭，初访者可以先以这四道为优先选择。
叉烧、烧肉双拼饭（HK$32，约台币124元）
或许是因为抱着高度期待，大口咬下期待已久的叉烧後，
失望啊。并不是说它不好吃，而是没有太大的惊艳感，
叉烧大块厚实，有咬劲不老柴，
但肥瘦分布没有特别均匀，不会有越嚼越香、欲罢不能的感动。
总之波比无法将它与叉烧界经典代表、
米其林推荐美食连在一块，另道偏乾涩的烧肉就更普通了，不建议特别点。
由於正宗的香港烧腊饭并不会像台湾那样有配菜，
如果觉得单调的话，可以搭配葱油酱，
以及桌面上不知道是什麽的甜甜特调酱汁，
这两个都蛮多人加的，口味还不错，大家可以试试看。
乳猪饭（HK$54，约台币209元）
卖相一级棒但味道却不如预期，皮脆、
肉嫩可猪腥味超级重，前面还可以顺利吃完，这道真的无法，
看着底层带血色的烤猪肉，再搭上口中浓浓的猪骚味，
彻底压垮我对再兴烧腊饭店的观感。
再兴烧腊饭店推荐者无数，正常来说应该不会这样的，
不确定是不是我们自身口味比较独特，
还是当天是例外，近期香港美食平台OpenRice有些许负评与我们相似，
总之美食因人而异提供给大家参考看看罗。
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※ iioouu:转录至看板 Hong_Kong 07/18 23:40
1F：推 ginsengwolf: 图真的好灭火，节哀 07/18 23:56
2F：推 f871114: 可能上榜的食物有特别精致吧 07/19 05:35
3F：→ BlackRoomBoy: 我记得内用环境简直灾难...... 07/19 07:30
4F：推 moola: 外带就好了 07/19 09:06
5F：推 israelii: 果然还是要看实际吃过分享的评价 07/19 12:29
6F：→ israelii: 新闻媒体很可能会因为利益而乱报 07/19 12:31
7F：→ deepriver2: 店内真的就是跟台湾差不多的烧腊店，去香港 07/19 20:44
8F：→ deepriver2: 除非要花大钱吃气氛，如果只 07/19 20:45
9F：→ deepriver2: 为吃味道，很多店家都只是普通排挡等级，又何来灾难 07/19 20:46
10F：→ mary0828: 觉得是好吃的，虽然内用很挤，但其实去兰芳园也是挤成这 07/19 22:57
11F：→ mary0828: 样啊 都差不多啦 07/19 22:57
12F：推 moola: 第一次去 是内用 就是有点压力 跟挤 07/21 06:33
13F：→ moola: 第二次去就外带 反而态度好到我吓一条 07/21 06:33
14F：推 mayx: 当初人太多直接外带叉烧 真的很好吃 07/21 07:43