网志图文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/225455714 香港义顺牛奶公司分店有三间，铜锣湾、佐敦、油麻地， 菜单中必吃推荐的是双皮炖奶、姜汁炖鲜奶。 不少旅游书、旅游网站将义顺牛奶公司列为香港甜品四大天王之一， 但事实上它是来自澳门的美食喔。 双皮炖奶非常细致，一口吃下奶香四溢， 香醇浓郁的滋味在口中久久无法散去，很适合喜欢奶制品的人来品嚐。 地点：港澳义顺牛奶公司 地址：香港佐敦庇利金街63号 营业时间：08:00-00:00 (周一至周日) 旅游日期：2018/1 --- 义顺牛奶公司其一分店就在澳洲牛奶公司附近， 两者名声都很响亮，不少游客喜欢一起攻略，包括波比自己。 这里的人潮虽不如澳洲牛奶公司那样大排长龙， 但也是人声鼎沸、座无虚席，相较於初访时气势更胜。 有香港甜品四大天王之一威名的义顺牛奶公司， 实在让人很是期待。(另三霸主是糖朝、许留山、满记) 事前已经做好功课了，最夯的大王牌是驰名双皮炖奶、 巧手姜汁炖鲜奶。小红牌则有香滑咖啡炖奶、冰花炖鸡蛋、 红豆双皮奶、冰冻木瓜鲜奶、冰冻芒果鲜奶五个， 低消是每人至少点一项，饮料价格不低，炖奶感觉比较超值。 早餐部分波比就没有特别研究了， 因为已经在澳洲牛奶公司吃过了，那里的炒蛋比较出名，哈哈。 驰名双皮炖奶（HK$34，约台币131元） 有冷、热之分，还记得多年前遇上的香港人说热的较好食， 所以这次再访依旧听从在地人推荐。 驰名双皮炖奶制作过程极为繁复， 时间和温度的掌控必须精准，炖奶上头才能有两层凝固的奶皮， 千万别以为那层皮是老板偷懒没处理乾净， 默默自己把它捞掉喔，这可是精华呢～ 炖奶颇甜，外观近似豆花，但吃起来细致顺滑多了， 奶香浓郁，滋味非常的好，喜欢奶制品的人一定要试试。 冰冻木瓜鲜奶（HK$35，约台币135元） 这个就普通了，木瓜的甜度、香气都不够，还是台湾的比较厉害， 下回再访还是以炖奶为主来的好，期待能品嚐到更多适合自己的风味～ --

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