网志图文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/32771044 香港桥底辣蟹真的真的太好吃了，是不少人一吃上瘾的超强美食， 虽有三家分店，但尖峰时段仍建议订位。 桥底辣蟹价位很高，最小只的螃蟹也要台币两千元， 购买比现场价还便宜的餐卷 (单点螃蟹、组合套餐都有)， 以及晚上十点後抵达免服务费，是波比发现的超值省钱技巧， 打折品嚐不无小补的小秘密分享给你们知道～ 地点：桥底辣蟹 (第二分店) 地址：香港鹅颈骆克道421-425号雅阁苑 营业时间：11:00-04:00 (周一至周日) 旅游日期：2018/01 --- 镇店之宝的招牌桥底辣蟹当时是首选啦，价格是时价， 为避免结帐时无法接受价钱， 波比建议大家可事先询问大、中、小螃蟹约略的价钱再做决定。 这次请店员挑选一只最小的螃蟹约港币480元， 换算後是台币1,825元左右提供给大家参考～ 多年前造访时辣度只有五种 (劲辣、大辣、中辣、小辣、微辣)， 现在多了无辣的选择真是太好了。 除了经典的避风塘炒蟹外，多人推荐的必点菜色还有， 特大濑尿虾皇、豉椒炒大蚬、辣酒煮花螺、肉碎蚝仔粥。 这些前面提到的KLOOK两人套餐组合餐券几乎都有， 不会胡乱搭一些冷门菜，算是少数很有诚意的票券了。 全员到齐啦，除了招牌桥底辣蟹外， 还有柠檬洗手水、小菜土豆(一碟HK$8)、茶水 (无限续每人HK$20)。 土豆不想吃可以退掉，但退了还是要付这个钱... 茶水费这香港的文化自然是一定要的，总之有了这些又贵了不少。 波比特别喜欢这个洗手水，吃蟹时满手油腻，将手放进三两下就清洁溜溜， 如果觉得还有余味残留，再轻挤柠檬片就解决了，手立即带着柠檬清香，好棒呢～ 招牌桥底辣蟹（HK$480，最约台币1,825元） 辣蟹送上桌时摆盘乱七八糟，这是波比重组後的结果， 没想到引起隔壁桌的顾客拍手叫好，借去拍照是哪招XD 螃蟹本身肉质肥厚细嫩又鲜甜，过去点的是微辣， 单吃不赖，但加上大口蒜酥才最正点，美味等急瞬间飙高。 蒜酥吃起来不是硬的那种，软软的香气四溢， 唯一的缺点是蛮油的，别单吃不然很容易就腻了。 螃蟹吃完後还会剩下很多蒜酥，好想带回家自己下厨炒个虾子，一定也很棒。 这次选无辣，少了辣度後，蒜酥的咸味比较强烈，但蟹肉的鲜美反倒更为凸显， 尤其是蟹钳，简直惊为天人的鲜甜，肉多、汁多无敌肥美太美味了～～ 你们一定也要吃吃看啊。 两个人点一只我觉得不是很过瘾，因为份量不算多， 如果不要这麽贵，让我可以放心点两只就好了，哈哈。 十多年前在鹅颈桥底摆摊，生意兴荣， 由路边摊卖到开设店舖，老板每日亲自到鱼市场挑选，确保品质。 吸引无数政商名流，如谢贤、关之琳、吕方、吕良伟等人的桥底辣蟹， 虽然贵了点，但难得来香港一定要来试试！ 期待三访的那天，下回预计尝试看看外观可怕的椒盐特大濑尿虾皇， 感觉应该也会很不错才是。 --

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