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餐厅名称:支那そばはせべ 消费时间:2018年/12月 地址:东京都品川区东五反田1-18-14 东五反田ビル 1F 电话:03-3449-4091 营业时间:11:30~14:30,20:00~0:00,周日只营业中午 每人平均价位:800円日币左右 可否刷卡:否 有无包厢:无 推荐菜色:支那面 ============================================================== 支那拉面网志:http://junespring.pixnet.net/blog/post/345921893 ============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1526821863-1935135900_l.jpg
2018年3月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考: 面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 「来,我们来说说拉面。」 在日本的街头散步的时候,我想最常看到的店家就是拉面店了。 而有的店家写着支那そば、中华そば或ラーメン,那麽到底有什麽不同呢? 那就要从拉面刚到日本的时候开始说起了。 在日本的明治初期,拉面是叫做「南京そば」的, 後来又演变成「支那そば」跟「中华そば」, 但其实都是同一样的东西。而对日本人来说, 南京、支那跟中华都是代表中国的意思。 而在战後,慢慢地就转变成用「中华そば」跟ラーメン来做称呼了。 而「中华そば」跟「支那そば」又跟现在的拉面有一些不同, 比较偏酱油风味,面条也是扭来扭去的,比较不会看到直面。 那拉面这个词怎麽来的,有此一说,仅供参考。就是在中华餐馆内, 厨师把餐点做好的时候,会说一声「好啦」,久而久之就变拉面了。 也有店家把拉面叫做「老面」跟「柳面」,第一次看到的时候,可别吓一跳呢! 好了,那该说说我怎麽遇到这家我最喜欢的支那系列了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1526821876-1630746601_l.jpg
其实对那天的回忆我已经记不太清楚,唯一有印象的, 就是在车站里看着JR东日本的司机上下车发呆。 在旅行中融入日本在地的生活氛围,一直都是我很喜欢尝试的方式。 不知道看了多少时间,几班车过去後,才发现自己的肚子饿了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1526821873-4266982435_l.jpg
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而在逛街时,我总会避开百货公司那一方,专门找矮矮的平房区去探险。 找餐厅时,我永远谨记两句话「简单的食物不一定是最好吃的, 但最好吃的一定是简单的食物。」这家「支那そば」恰好符合我心中的简单店家, 主打品项只有一种,其他便是做些装饰而已。 https://pic.pimg.tw/junespring/1526821936-4006620121_l.jpg
支那そば:750円。整碗面简简单单,看起来清清爽爽。 每个食材都简单而独特,像是面是由佐野市制作的中华面, 每天直送。而汤呢?则是由鸡骨为底,加了柴鱼跟豚骨的的酱油清汤。 没什麽油,但滋味浓郁。叉烧也不简单,是鹿儿岛黑豚, 不用太多调味,就有不错的滋味。 整碗吃完,有一种滋味丰富的纯粹。 如同国中时期不经意看见隔壁女生在阳光下的纤细剪影, 那种单纯直接的心跳加速。 有时候简单的事物反而是很难形容的,若要说个清楚, 不妨请你直接来吃吃看比较快。 https://pic.pimg.tw/junespring/1526821939-1117756080_l.jpg
店名:支那そばはせべ 地址:东京都品川区东五反田1-18-14 东五反田ビル 电话:03-3449-4091 营业时间:11:30~14:30,20:00~0:00,周日只营业中午 个人平均消费:800円日币左右 对我来说:简单纯粹的味道 适合去的时间:中午 吃完要消化多久:两个小时左右 -- 目前撰写日本女性友善餐厅清单 每月揪团吃日本 走日本 玩日本 粉丝团天天更新 想问什麽也欢迎问我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --
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