餐厅名称：支那そばはせべ 消费时间：2018年/12月 地址：东京都品川区东五反田1-18-14 东五反田ビル １Ｆ 电话：03-3449-4091 营业时间：11:30～14:30，20:00～0:00，周日只营业中午 每人平均价位：800円日币左右 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：支那面 ============================================================== 支那拉面网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/345921893 ============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1526821863-1935135900_l.jpg 2018年3月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考： 面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 「来，我们来说说拉面。」 在日本的街头散步的时候，我想最常看到的店家就是拉面店了。 而有的店家写着支那そば、中华そば或ラーメン，那麽到底有什麽不同呢？ 那就要从拉面刚到日本的时候开始说起了。 在日本的明治初期，拉面是叫做「南京そば」的， 後来又演变成「支那そば」跟「中华そば」， 但其实都是同一样的东西。而对日本人来说， 南京、支那跟中华都是代表中国的意思。 而在战後，慢慢地就转变成用「中华そば」跟ラーメン来做称呼了。 而「中华そば」跟「支那そば」又跟现在的拉面有一些不同， 比较偏酱油风味，面条也是扭来扭去的，比较不会看到直面。 那拉面这个词怎麽来的，有此一说，仅供参考。就是在中华餐馆内， 厨师把餐点做好的时候，会说一声「好啦」，久而久之就变拉面了。 也有店家把拉面叫做「老面」跟「柳面」，第一次看到的时候，可别吓一跳呢！ 好了，那该说说我怎麽遇到这家我最喜欢的支那系列了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1526821876-1630746601_l.jpg 其实对那天的回忆我已经记不太清楚，唯一有印象的， 就是在车站里看着JR东日本的司机上下车发呆。 在旅行中融入日本在地的生活氛围，一直都是我很喜欢尝试的方式。 不知道看了多少时间，几班车过去後，才发现自己的肚子饿了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1526821873-4266982435_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1526821926-3067235884_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1526821942-4042972815_l.jpg 而在逛街时，我总会避开百货公司那一方，专门找矮矮的平房区去探险。 找餐厅时，我永远谨记两句话「简单的食物不一定是最好吃的， 但最好吃的一定是简单的食物。」这家「支那そば」恰好符合我心中的简单店家， 主打品项只有一种，其他便是做些装饰而已。 https://pic.pimg.tw/junespring/1526821936-4006620121_l.jpg 支那そば：750円。整碗面简简单单，看起来清清爽爽。 每个食材都简单而独特，像是面是由佐野市制作的中华面， 每天直送。而汤呢？则是由鸡骨为底，加了柴鱼跟豚骨的的酱油清汤。 没什麽油，但滋味浓郁。叉烧也不简单，是鹿儿岛黑豚， 不用太多调味，就有不错的滋味。 整碗吃完，有一种滋味丰富的纯粹。 如同国中时期不经意看见隔壁女生在阳光下的纤细剪影， 那种单纯直接的心跳加速。 有时候简单的事物反而是很难形容的，若要说个清楚， 不妨请你直接来吃吃看比较快。 https://pic.pimg.tw/junespring/1526821939-1117756080_l.jpg 店名：支那そばはせべ 地址：东京都品川区东五反田1-18-14 东五反田ビル 电话：03-3449-4091 营业时间：11:30～14:30，20:00～0:00，周日只营业中午 个人平均消费：800円日币左右 对我来说：简单纯粹的味道 适合去的时间：中午 吃完要消化多久：两个小时左右 -- 目前撰写日本女性友善餐厅清单 每月揪团吃日本 走日本 玩日本 粉丝团天天更新 想问什麽也欢迎问我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

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