餐厅名称：林皇宫-LV 森林百汇 消费时间：2018年/05月 地址：博爱二路99号 电话：07 555 1111 营业时间：07 555 1111 每人平均价位：$990-1190 可否刷卡：可 有无包厢：有 完整图文介绍: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/347558570 林皇宫-LV 森林百汇 | 博爱二路99号 07 555 1111 | 11:00–14:00 / 17:30–21:30 来自台中的林皇宫2017年中在凹子底公园附近开幕 在博爱路精华地段路过的人很难不注意 可以说是高雄最有气派的婚宴独栋会馆也不过为 同时也带来了高雄全新大型自助餐-LV百汇 另外还有港式饮茶 ▲从凹子底捷运站出来走2分钟就可以到达 林皇宫从开幕到现在其实蛮有争议 也是我在高雄看过批评火力数一数二的新餐厅XD 从刚开始的混乱服务(有帮亲友订过其实也是傻眼) 还有人跟我说初期来到这里吃喜宴厕所竟然还在施工 自己也是因为种种负面因素一直没有兴趣来这里用餐 直到今年初有机会来这里吃喜宴 整体的感受说真的还不错 并没有什麽不好的感觉 加上5月平日优惠还满多 所以就趁着我爸来高雄的时候找亲友一起来踩雷XD ▲以前第一次走进来觉得内部装潢有点俗 不过再看一次好像也还好哈哈 根据我过去接触到石材行业的经验 林皇宫装潢用的石材绝对不便宜 我猜应该是中东那边进口 只是来到台湾的设计师搭配的质感没有非常好就是了 ▲LV 森林百汇用餐报到过程会稍微麻烦 如果有订位的话需要先划位 跟一开始的盛况不同现在平日来没什麽人 划位的动作同时需要付款 需要确定人数付钱 付了人不来是不会退的 我们今天使用官网预付七五折优惠 所以现场只要确定给饭店扣款就可以 林皇宫的线上付款系统做得还算不错 而且用美国信用卡也刷的过算是蛮开放的 不过订位就蛮两光 本来是想要使用现场打卡第二位五折优惠 打了三天电话都打不通 吃饭前一天发现有Line客服 结果当天一整天他都没有回覆我的查询 最後晚上忍不住乾脆网路订一订多10几块而已 这部分让我对林皇宫的第一次亲自消费 的确是留下有点负面的印象 ▲交完钱之後不能直接进场 要去出纳柜台换发票 没有排队的情况下我觉得还好只是有点麻烦 出纳最後会在这张入场卷盖章 拿这张去门口人员就会帮忙带位 ▲网路订位是开放比较晚的7:30时段 所以坐下来直接就去拍照拿东西 还没有吃东西之前对於餐厅的用餐空间其实有留下不错印象 走道空间规划的非常广阔 平日用餐大约3分之二的桌子坐满 可能是取餐区域大不会有抢食的感觉还蛮自在 大八自助餐虽然觉得东西还不错 不过取餐的空间真的规划的太紧密 只要人多非常的没有品质 林皇宫在这部分真的做得非常ok ▲有红白酒跟啤酒的畅饮 红白酒的保存上也有花了一点心思 啤酒的机器是日本进口的全自动啤酒机 可以自动打出漂亮的泡沫 *饮酒请勿开车 ▲碳酸饮料跟一般的茶类都是采用罐装 一般的自助餐使用的饮料机用罐装的口感会更好 ▲另外有提供现打果汁不过口感普通 这部分我觉得国宾做得比较好 ▲面包区域摆设倒是蛮有心思 不过来吃这种百汇式自助餐面包应该不会是选项哈哈 提供的火腿是原块现切 总共有三种选择 勳鲑鱼的品质不错 ▲莎拉吧的部分提供基本款 不过也真的是蛮基本的 如果是西方饮食习惯的人可能会觉得太少 ▲非常完整的素食区XD 开胃菜的部分其中一个是九孔 ▲螃蟹提供两种分别是花蟹跟旭蟹 现在不是季节这两个都蛮不行 小到不会有拿的慾望 我觉得这种海鲜海港还是有优势 林皇宫赢在有生蚝, 天使红虾跟波士顿龙虾 螃蟹虾子这两个基本盘的新鲜度跟口味普通 ▲带壳干贝还不错 淡菜有调味而且有点过重 ▲接下来就是熟食的部分 稍微拍一下环境照给大家参考 ▲日本料理除了寿司之外也有没拍到的生鱼片 种类有六种 另外炸的部分选择也蛮多 炸虾每次出来都会被扫光 不过到晚上九点出来拿还是拿得到 算有诚意了 ▲这一区的重点 龙虾汤还有天使红虾 今天这种人潮还蛮快的几乎等了几分钟就有 喝个两三碗其实也还好 而且说真的服务人员蛮努力的在煮 也没有看起来是在拖延的感觉 上次吃国宾看到厨师煎牛排的速度 还真的看到蛮生气 所以说其实客人还是可以很感觉得到 到底只是在故意慢慢弄还是人潮太多消化不了? ▲这个被很多人嘲笑廉价的绿色椅子其实大有来头 他是比利时设计师Maarten Van Severen 设计的弹性椅 Vitra .03 Stacking 平凡的外表有着超强的弹性塑胶 塑胶的里面还有减震弹簧 20年来几乎没什麽改变的设计 看似简单却有细心的人体工学 长时间的坐也不会腰酸背痛 很多国外的学校会议厅都会采购 林皇宫并没有特别强调使用椅子的品牌 不过我相信这种吃到饱餐厅 很少会用到一张＄18,000的椅子吧哈哈 我看过有些评论说林皇宫收1000多用这种美食街塑胶椅 不知道我这样讲出来觉得他太廉价的人 心里会不会比较舒服呢XD? ▲另外有这种可以容纳20人的半开放式包厢 空间还真的蛮不错 ▲来讲讲今天拿的食物 生鱼片的部分其实还蛮不错 可以自己夹 相比一些需要服务人员帮忙的爱拿多少就拿多少 而且新鲜度也不差 百汇自助餐个人对生鱼片比较注重 林皇宫算是有过哈哈 ▲接下来就是很少有供应的生蚝 林皇宫提供的生蚝很大只 而且是现场慢慢的开 相比有些自助餐一堆开好放在那边 新鲜度是非常不错 不过我觉得挑选的品种太过肥美XD 用来生吃的话其实吃一颗到两颗就会有点恶心感 所以提醒要酌量使用 ▲港式的部分烧鸭意外的好吃 还让我真的拿了不少 从文章上面的图片 也可以看到港式点心的种类也很多 ▲现在蛮流行会提供现冲牛肉汤 牛肉品质不错不过汤底不够甜 黑胡椒放太多了 ▲很多人来这里的重点-龙虾 不过还是要讲清楚其实林皇宫是提供龙虾汤 所以一次是会拿一个砂锅有鱼丸跟青菜 我对这样的搭配其实没什麽大意见 波士顿龙虾本身味道其实还不错 一次会给半只身体 可是汤底却没有那种龙虾熬煮的鲜甜 之前吃过几次龙虾火锅的汤底 真的是喝到痛风都甘愿XD 林皇宫这款就没有很突出 所以才会有人觉得这根本就是多余的 我是觉得不然就提升汤底品质 不然就乾脆龙虾分开供应吃到爽 评价一定会回来 ▲之前上过新闻的天使红虾 我们吃到的沙肠都有清乾净 相比起龙虾更喜欢这道 因为不用强迫搭配汤品 而且肉质其实也非常不错 ▲这是我的第二次冷盘 只是要强调不知道为什麽这次拿到的生鱼片好像又更好哈哈 另外真的要帮林皇宫的服务人员平反一下 这次来用餐几乎盘子空了出去拿东西前都会收掉 而且动作之前都会询问我觉得非常有礼貌 而且人手蛮充足的 不会有服务不足的情况 反而之前几次海港经验尤其是建教生操到爆的时候 真的会蛮多收盘子手直接伸过来和踢到客人椅子也没反应 我觉得那才叫惨到怀疑服务费到底是干嘛XD ▲熟食两大亮点 烤猪肋排-牛肋排 猪肋排的品质会更突出 稍微有点酸酸的酱料很好吃又入味 牛排是会直接厚切还蛮大方的 只能说完胜海港小赢国宾XD ▲甜点的部分中规中矩 跟汉来海港飨食天堂差不多 没有国宾那麽精致就是了 ▲冰淇淋提供甜筒哈根达斯 很安全的安全牌 口味有七种选择蛮丰富 之前有看别人的文章好像要服务人员帮忙 现在的话是自己弄 另外一种冰是霜淇淋 ▲虽然说甜点中规中矩 不过烤布蕾大概是高雄自助餐最好吃的哈哈 ▲直接来讲个结论 我觉得林皇宫LV森林百汇的优点 场地的桌椅控制比例非常优秀走道位子空间充足 当天服务人员真的很不错 生鱼片跟熟食不错没有什麽充场面的食物 缺点的部分是服务电话太难打- LINE服务也不是使用专业的LINE@ 初次印象的确不好 而且当初广告打太大, 有些人会期待真的很多东西 我觉得整体看下来跟汉来本馆差不多 我个人不会觉得说东西很少 不过当初讲的真的太满 另外报到的程序也会比较麻烦 相信假日一定会比较乱 综合我们今天每个人用餐的感觉 我们家的亲戚吃最多的就是汉来 刚好也是林皇宫最大的竞争对手 从他们雄霸一方的十几年前就开始吃 大家一致认为觉得下次还是会想吃林皇宫 主要原因是今天折扣 $841/人 跟海港的餐卷差不多 在价位几乎差不多的情况下 大家觉得这里的用餐环境, 熟食新鲜度 服务人员服务态度还有拥挤度来讲 林皇宫还是会获胜 当然这是我们看我们自己在意食材的情况下 如果真的很注重海鲜 我 还是会客观说汉来还是会比较好 大八环境就输满多不过还是有差价 所以就看大家在意的点是什麽 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.39.209.195 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1526060732.A.726.html ※ vhygdih:转录至看板 EatToDie 05/12 01:45 ※ vhygdih:转录至看板 Kaohsiung 05/12 01:48 在他们的粉丝专页, 写得蛮不清楚的XD ※ 编辑: vhygdih (180.217.221.13), 05/12/2018 12:08:30