餐厅名称：Anthracite Coffee Roasters 西桥洞 日式庭院咖啡厅 ｜望远站 消费时间：2018年/04月 网志：https://www.brewdustfish.com/seoul-anthracitecoffee-seogyo/ --------- Anthracite Coffee Roasters在首尔有三间分店，济州岛一间。这次是去首尔最近新开的西桥洞分店，离大街不远，在地铁望远站一号出口出来，大概步行6、７分钟。Anthracite Coffee Roasters西桥洞有三层楼，外观是日式庭园建筑风，看起来就像一般别墅民宅。Anthracite Coffee Roasters每间店的装潢和特色都独具一格。黎泰院店有复古刷旧工业Loft风，合井站店有老宅公寓风，内部装潢风格真的差异很大，让人摸不着头绪。 不知道是没开放的关系还是怎样，一楼完全没人 ＸＤＤＤ，一进去有点像是误闯别人家里。 上了二楼後，想找柜台看菜单却找不到ＸＤ。原来Anthracite Coffee Roasters把开放式的长条型咖啡吧台做得很大，柜台小小一个，或是可以说根本没有，只看见桌上点餐的iPad。柜台的收纳设计做得很好，完全把收银机、刷卡机...等，都收在下方抽屉里。俐落的空间设计，恰好让客人心无旁骛的坐在前面观赏咖啡师的表演。 Anthracite Coffee Roasters的点餐会先问客人想要喝的品项，再询问客人喜欢咖啡豆的烘培程度去挑选咖啡豆。因为当天我直接购买一包咖啡豆，所以店家有送一杯手冲咖啡。老实说Anthracite Coffee Roasters的咖啡价位不便宜，当天要不是有买咖啡豆送咖啡才划算。不然一杯咖啡也要7000韩元起跳，拿铁8000韩元，以一般咖啡厅价格来讲，着实不便宜啊。 後面一旁是甜点柜，里面有四款蛋糕。跟网路上看到的其他分店品项好像少了一些蛋糕。不知道是新店关系，所以品项较少。比起一堆品项让客人选，四个选项单纯许多（笑）。 吧台後面的一面墙都是展示店家自己烘培的咖啡豆。一整排的咖啡豆配上经典文学的书，瞬间优雅了起来。 Anthracite Coffee Roasters用夏目漱石、L'air et les songes...等来命名咖啡豆，文学气质整个爆发。店里贩卖的咖啡豆有两种大小，也有贩卖业务专用的咖啡豆。我挑的是Anthracite Coffee Roasters浅中烘的咖啡豆。在挑选时候，我本意是想喝苦一点的咖啡豆，刚好看上夏目漱石那款，可惜缺货中，所以店员改推另一款：L'air et les songes。 L'air et les songes咖啡豆 25,000韩元 在柜台点餐付款之後，我就到三楼找位子坐下来，随後咖啡师就送上餐点。内心暗自佩服咖啡师要一边制作咖啡、结帐，且还得要记住客人的脸，等等才能去送餐！因为他们完全没有询问我坐在哪里XDD 大概是在沟通时候有点出错XD，我挑的L'air et les songes算是偏酸的口感。但Anthracite Coffee Roasters确实把这款浅中烘的咖啡豆特色表现十分到位，令我惊艳的是，这款咖啡豆的酸是顺口的，入口之後有淡淡的果香味。平常对咖啡味觉没那麽敏感的我，都可以喝出这款咖啡偏淡带点果香，很顺口。经过Anthracite Coffee Roasters的带领之下，大概开始可以慢慢接受浅培咖啡豆的味道吧。 柠檬磅蛋糕 2500韩元 柠檬磅蛋糕表现得也不错，不会过甜，上面的柠檬丝更添加了柠檬的香气。蛋糕体本身算是湿的，不会太乾。在几分钟内就被消灭完毕，果然用来搭配咖啡是再好不过的。事後看到照片竟然开始还念这平凡无奇的味道，也许是平淡带点不简单，才是真正厉害的角色。 大概是新开的关系，店里人潮并不多，多半时候大家安静地默默做着自己的事，反倒把这日式庭院建筑的精神：禅，给表现出来。如果在首尔逛街逛累了，或是想要短暂逃离人潮，静谧的Anthracite Coffee Roasters是可以让灵魂短暂放松的地方。 推荐指数：★★★★☆　4颗星 __________________________________ Anthracite Coffee Roasters 首尔特别市麻浦区西桥洞 475-22 9am - 10pm http://anthracitecoffee.com/ --

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