餐厅名称：amba台北松山意舍酒店 Que原木烧烤餐厅 消费时间：2018年/4月 电话：02 2653 2899 地址：台北市市民大道七段8号 17楼 营业时间：详见官网 每人平均价位：1280+10% 可否刷卡：可 推荐菜色：单人套餐 前菜的手作新鲜布拉达、主餐的法式羊排、 甜点巧克力舒芙蕾、佛手柑柠檬塔 图文版 http://m34672.pixnet.net/blog/post/462759752 --- 今天来到位於松山车站、五分埔旁边的amba台北松山意舍酒店楼上的「Que原木烧烤餐厅」用餐， 邻近南港、信义、松山，是个可以看夜景与河景的绝佳约会聚会餐厅。 单人套餐没让我们失望，详见以下菜单与介绍唷！ 对amba的印象一直都很好，很现代时尚感的amba松山意舍酒店。 Que原木烧烤餐厅位在饭店的17楼， 高楼可看夜景，远远的看得到美丽华摩天轮。 超大竹灯是这里的特色！ 今晚偕妹妹一同前来，这里很适合家人聚餐或情人约会啊。 空间一景，位置非常的多，白天会摇身一变成为酒店的Buffet。 开放式厨房可见大厨烤肉的身影。 菜单 我们今天点的是晚餐单人套餐 1280+10%，有前菜、汤或沙拉、主餐、甜点、饮料（咖啡或茶）可以选择。 这边是单点菜单 还有双人分享套餐，价格依主餐而定 单点菜单 甜点 今天喝的气泡水，气泡适中，冰凉微酸的口感加一片柠檬刚好。 自制手工核桃面包 Freshly-baked Housemade Walnut Bread 面包烤得松软，切面还冒着热热的湿气与核桃的香甜，涂上金黄的奶油融在面包上，人间美味。 沾橄榄油醋酱一样很好吃，但个人偏爱咸奶油多一点。 手作新鲜布拉达 Housemade Burrata 一整颗的布拉达起司下面垫着青酱，新鲜的草莓、义大利香芹、菠菜等生菜叶作为陪衬与提味，很原味而强烈的味道衬着起司，这道菜完全是Mozzarella爱好者的最爱。大推！ 布拉达(Burrata)乳酪是玛兹瑞拉(Mozzarella)乳酪的一种，近年红遍欧美，台湾的义大利餐厅也能看见他入菜，内部是凝乳与鲜奶油，风味浓郁而柔软。 香煎蟹饼 Seared Crab Cake Salad 热热的蟹饼有蟹肉的香气，还看得见蟹肉的纤维，切一小口，沾旁边特殊的蛋黄酱，整体有细致的海味。 Que洋葱汤 Que Five-Onion Soup 以五种葱蒜慢炒而成，再以瑞士起司焗烤，里面的洋葱与面包煮得软烂，甜味有被带出来，整体很好喝。 美中不足的是个人觉得里面面包有点太多，会太饱（笑） 原木烟燻甜菜鲑鱼凯萨沙拉 Beet-Cured Smoked Salmon Caesar Salad 绿色的酱竟然是茴香酱！我还可以接受，但妹妹很不爱XD 燻鲑鱼有些腥味，萝蔓心叶子有些太大块，还留有菜心，这道沙拉我们两人都不爱。 法式羊排 French Trimmed Rack of Lamb 小羔羊排边缘的微焦很有BBQ刚硬的碳火味，粗犷豪迈是Que原木烧烤餐厅的特色。 切开是粉红色的肉色，我点的是七分熟，熟度很均匀，内部口感非常软嫩多汁！也没什麽筋！ 微酸的洋葱酱汁可以舒缓羊骚味，我更爱单纯加玫瑰盐题味。 Que原木家的法式羊排真的很好吃！我会想来再点一次。 烤蔬菜 这是给我们两个主餐的烤蔬菜，超级丰富的！ 蔬菜很新鲜而美味，也颇有香气，我爱烤蒜头与甜椒！ 桂丁土鸡 Free Range Great Din Chicken 香辣的辛香料腌渍的鸡肉，口味蛮重的，可自行搭配绿色的辣椒酱。 鸡肉是属於较有弹性的肉，一贯的烧烤痕迹在皮上面展露无遗，吃得到碳火的滋味！ 旁边的烤蕃茄也蛮美味的～ 这道吃完觉得虽不错吃，不过稍没特色了点（青辣sauce是其最大特色），个人还是偏爱小羊排。 甜点：佛手柑柠檬塔 Lemon Meringue 酸溜溜的柠檬塔还有柠檬冻内馅，塔皮酥脆， 蛋白霜长得煞是可爱，摆盘也很美丽，超好吃又疗癒的一道甜点！ 巧克力舒芙蕾 Chocolate Souffle 舒芙蕾上桌时蓬松状态已消失，呈现这个凹陷状态XD 但仍然不减其美味，汤匙划开来，内部还冒着热气， 味道浓郁湿润，是用黑巧克力做的，甜甜苦苦的，完全是巧克力爱好者的爱！ 旁边一小碟香草酱看得见香草籽，香草的味道也很明显，我很喜欢。 冰拿铁 奶味比咖啡味重，整体算清爽的感觉。 餐厅门口一样有个巨型竹灯，非常有特色。 同层楼的另外一边是饭店的娱乐室，也可以看夜景。 amba的装潢很现代风，特别又时尚！ 佩佩写心得时间： Que原木烧烤餐厅的套餐，整体下来让我们吃得非常尽兴！ 前菜的手作新鲜布拉达、主餐的法式羊排、甜点巧克力舒芙蕾、佛手柑柠檬塔都是令我们推荐又回味的几道菜：） 餐厅整体宽广，颇有设计感，还可以看台北夜景， 我觉得很适合带家人来聚餐，或是带情人来约会喔！ 以上推荐。 --

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