※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1Qj-4s16 ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Japan_Travel 标题: [食记] 带广人气名店元祖豚丼のぱんちょう 时间: Mon Mar 26 01:49:34 2018 多图网志版: http://elisa48.pixnet.net/blog/post/43947396 来到带广之後，首先就是算准时机吃我一见锺情的豚丼XD 查资料的时候，看到大家照片中那肥美多汁的肉片，以及Google&Tabelog评价的高分，立 马列入必吃系列 正值平日午餐时间，店里除了观光客以外，还有很多是当地或来出差的日本上班族们结伴 来吃午餐 翻桌率非常高，也会遇到需要跟陌生人并桌的情况(像我跟妈妈就是跟另外一位日本人共 用一张四人桌) 除了会给小张菜单之外，抬头就可以看到墙上大字清楚写着完整Menu 菜色很单纯，就是豚丼跟味噌汤，另外还有饮料list 豚丼依照肉片的数量分成松(四片900円)竹(五片1000円)梅(六片1100円)跟华(八片1300円 ) 大致上就是每多一片肉片+100日圆 味噌汤则是有两种，有加香菇的会比较贵一些 另外也有提供外带服务，如果遇到人太多等太久的情形，也可以考虑外带回饭店吃 不过价格跟内用略有不同 坐定後，阿姨跟奶奶们超级迅速地送上热茶跟腌渍黄萝卜小菜(我的爱!!) 茶杯刻了非常明显的店名正字标记 热茶是免费一直供应的，可爱的奶奶阿姨们总是很细心观察我们是不是需要加茶 (而且他们都穿着荷叶边的白色围裙，很有昭和风格，觉得很复古可爱) 等待上菜的同时顺便研究了一下筷套背面的介绍 昭和8年创业至今已85年，马上就要成为百年老店了! 昭和初年北海道开拓还是很兴盛的时期，带广是十胜平原的中心点，因为平原很适合农耕 ，因此带广也做为农业的兴盛地 店家豚丼的起源是因为大家都想美味地吃当地饲育的猪(肉)XDD 因此努力研发、四处取经之後，经过数十年淬链出现在豚丼的味道! 非常有匠人气息的开店故事 研究完故事之後，香味四溢的豚丼也上桌了 我跟妈妈都点了梅，也就是6片猪肉，正值旅程的开头，还是可以放开来大吃的阶段 丼饭送上来的时候用盖子盖着避免热气跑掉，但还是可以看到满出来的肉片们 以及挡不住的好味道 一打开来浓厚的甜咸酱汁与稍微的焦香炭烤味立刻扑鼻而来 酱汁满满淋上油亮多汁的肉片，上面还有青豆点缀 奇妙的是，虽然平常觉得有青豆就不会是美食，但放在这里还真的蛮有画龙点睛替画面增 色 从侧面可以看到每片肉都大约有至少0.5公分的厚度，非常紮实 肥肉跟瘦肉的组成大约一半一半 我虽然平时不太喜欢吃肥肉，但烤肉有了油花的部位的确更能增色 也能让肉片保持多汁，不会太乾涩柴掉 最後给他一张近照，只能说吃了完全不後悔，甚至还想再吃一碗的程度 底下的米饭煮得粒粒分明，甜度很高 配上重口味的猪肉片就是开胃下饭!瞬间就可以秒杀整碗 非常值得再访!!吃完後立刻列入我的五颗星满意名单!! 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2018/02/14 花费: ￥2200 (两人豚丼"梅") 元祖豚丼のぱんちょう https://tabelog.com/tw/hokkaido/A0111/A011101/1000213/ 11:00-19:00 公休日: 周一/第一跟第三周周二 (如遇到国定假日则当日营业，隔天休息) 地址: 〒 080-0011 北海道 帯広市 西一条南 11-19 电话: 015-522-1974 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog Travel/Shopping/Food/Lifestyle 努力写文还债ing --

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