餐厅名称：施房面 消费时间：2018.03 地址：台北市大安区信义路四段60-82号 电话：02-2708-5587 营业时间：11:30~14:00；16:30~20:00(星期六日公休) 每人平均价位：80~130 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：哨子面 好读图文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/34037053 这间位於台北大安区信义路巷弄内的施房面，是一间相当推荐的大安区巷弄美食小面馆 施房面的店内空间非常的小巧可爱，整家店只有二张四人桌和五个吧台个人座位区 菜单也相当简单，只有炸酱面、哨子面、招牌汤和卤味小菜，是附近学生下课时的用餐爱店之一 喜欢吃乾面就选炸酱面，喜欢吃汤面就选哨子面，哨子面的汤头有蕃茄的甜味，喝起来相当美味唷！ 施房面的位置就在台北市大安区信义路和大安路的巷弄内，这附近其实还满多巷弄美食的 门口是眷村风，主推的就是老眷村的味道 店内非常的小，如果是用餐时段过来的话，很有可能是客满的 施房面的点菜单，有炸酱面、哨子面、招牌汤、卤海带、卤豆干、卤鸡翅和卤味拼盘，最贵80元 墙上有菜色以及照片介绍 施房哨子面(80元) 有关哨子面的传说 相传古代有位书生忆起寒窗苦读的时候，自家嫂子都会煮可口的面给书生享用 後来考取状元後，嫂子就煮这道面给所有的宾客，状元就介绍这是「嫂子面」 「嫂子面」也有「绍子面」的谐音，渐渐的「嫂子面」就被叫成现在的「哨子面」了 因为施房面的哨子面有加入了蕃茄、鸡蛋和肉末，所以吃起来真的有一种蕃茄炒蛋的味道 面条是细面，口感滑顺有弹性，桌上有辣椒，建议可以加一点在哨子面里，吃起来会比较香而且可口唷！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.225.117.229 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1521956489.A.037.html