餐厅名称： 饶河街夜市-福州胡椒饼 消费时间 2018/03 地址：台北饶河街夜市 电话：NA 营业时间： 下午开始摆摊 每人平均价位：$50 可否刷卡：否 网志多图版：http://cch505309.pixnet.net/blog/post/158695479 前阵子世界美食指南《米其林指南》（Le Guide Michelin）， 公布台北市36家荣获「必比登推荐（Bib Gourmand）」的美食名单， 其中有一家是头痛姐非常喜欢吃的”福州世祖胡椒饼“ 这间胡椒饼在饶河街观光夜市里的东边入口处，每天开卖都要排队， 不论假日或平日，只要看到排队人潮，就知道胡椒饼摊到了！ 福州世祖胡椒饼，胡椒饼现做现卖，皮薄香脆，馅料肉汁淋漓且充满辛香胡椒味， 从下午开卖就大排长龙。 https://imgur.com/a/Ha3x3 福州世祖胡椒饼的摊位不大，但是有很多人在现场现包， 因为生意太好，总是包来不急卖，每次出炉就马上卖光！ 後面有3~4人负责包，另外有专门的人在负责顾炉子 後方的胡椒饼生产线，将面团揉开之後，先用筷子夹肉， 然後再把塞入一把葱，慢慢压入白胖胖的胡椒饼内， 一颗胡椒饼就包好，可以准备送入烤炉 https://imgur.com/a/wvlyZ 椒饼要送入烤炉之前，会先沾上白芝麻，烤出来的饼皮就会带有芝麻的香气， 白白胖胖的胡椒饼让人看了就很期待～好想吃啊 https://imgur.com/a/rB26h 已经烤好的胡椒饼，用捞子一颗一颗捞上来， 这是大家最期待的时候，可以准备品嚐美食了 https://imgur.com/a/v4RHi 福州世祖胡椒饼的皮，就是有点厚度，就像是厚的烧饼，乾乾的但非常香 外脆不单单有苏不到酥、内皮韧又香甜、嚼起来很有感觉！ 而且每个都烤得又再焦一些，带有一点焦味超迷人的 里面的肉，软软嫩嫩滑滑的，跟外皮有极大反差，又有满满得青葱！不会油腻！ 而且一拿到手超烫～但咬开一小口那扑鼻而来的香气， 都让人忍不住就算会烫舌头都要赶快把手上的胡椒饼塞到肚子去！ 哪里吃？ 福州世祖胡椒饼 摊位地址：台北市松山区饶河街249号 打完收工by 头痛姐 -- 头痛姐妹的每日碎念 http://cch505309.pixnet.net/blog 欢迎不定时收看 --

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