===================================================== ◎介绍店铺：[安可小火锅 学府路│大雅区] ◎地址：台中市大雅区学府路62号 ◎电话：04-25663720 ◎营业时间：11:00Am-10:00Pm ◎消费提醒：现在有点锅+20元送猪肉盘活动(活动时间以店家为主) ●试食时间→107年3月 ====================================================== ●图文网志版→https://goo.gl/aF2imi 这家【安可小火锅】是非连锁的独立小火锅店，就在大雅美食店家集聚的学府路上， 据说这条路上就有十几家火锅店，真的是个相当竞争的战场，好像是去年开店的， 旁边是我很喜欢的【不一样馅饼】，再旁边就是大华国中，这一带店不多停车方便许多， 店面装潢简单，小火锅店必备的汽泡饮料机、冰淇淋柜、酱料台等等一应俱全， 餐具只摆放杀菌烘碗机内，而且不用免洗类餐具，只拿得到金属餐具；白饭自己装， 而且是可以无限吃的，这就不是每家小火锅店都有，这边还提供鲁肉饭吃到饱！ (卤汁还是店家自己每天卤的) 毕竟老板说，这些食材跟熬的汤也是他们自己常常要吃的，如果自己都不敢吃， 那怎麽敢拿给客人吃，所以非常坚持汤头就是要自己熬(像是药膳锅就真的用药材包)。 这边最便宜是120元猪肉沙茶锅，常见的韩式泡菜锅、沙锅鱼头锅、大肠臭臭锅等也都有， 特别的有海鲜咖哩锅、咖哩起司锅等等，外带再折价20元(但就没有饮料跟冰淇淋外带)。 【鸭血+大肠臭臭锅│150元│鲁肉饭冰淇淋饮料无限供应】 大肠臭臭锅是在X妈我最爱点的口味，当然来到这边也不能错过要看看有没有不同， 上锅的时候有点像是老先觉那样，生鲜食材都是全部摆在锅内，全部都是没有先煮好的， 然後随着加热渐渐汤汁会出来，食材一一变熟那样；上面可以清楚见到大块鸭血跟大肠， 安可的鸭血就像是在麻辣火锅店吃到的那种，够大块好吃而且Q嫩够味，相当推荐！ 麻辣汤头相当够味，是店家自制的麻辣酱，小辣就够香，涮过食材也加分不少， 大肠也是相当有存在感的，吃得到实在咀嚼带微Q的口感，不会过小一煮就整个碎开； 而既然是臭臭锅里面也会有整块臭豆腐(两块)，好吃微臭，肉片我觉得诚意还不错， 以这个价位来说算是够大片而且不会薄透，煮完也蛮好吃的！如照片看到有五片， 而且现在消费打卡只要加价20元就免费再送一盘(8片)猪肉片，非常划算推荐必点！ 【蓝蟹海鲜锅│240元│鲁肉饭冰淇淋饮料无限供应】 这个算是它们家最贵的招牌锅物，主角是我们南部常见的蓝蟹，尺寸还算是不错， 里面主要是以海鲜食材为主(没有肉片)，有鲨鱼片、白虾、整颗干贝等等， 蓝蟹比较没什麽蟹膏，可是肉质却是格外的鲜甜；鲨鱼片也不小片又好吃， 口感有嫩带点微微Q的口感，干贝也是下了整颗，以最高价的锅物来说用料算不错， 但里面没有肉就好像还是少了些什麽，所以现在有+20元送整盘猪肉的活动， 猪肉有差不多8片，这样就等於海陆食材都吃得到了。 【牛肉药膳锅│140元│鲁肉饭冰淇淋饮料无限供应】 药膳锅也是它们家最用心的锅物之一，汤头是完全以自己抓的中药包真材实料熬煮， 不会有浓厚的药苦味，但药膳味也不会太过厚重，刚刚好的香气温顺的口味很好喝， 里面摆放的料跟前面几锅也都有些不同，除了肉片以外另一个主角就是杏鲍菇， 也没有越煮越咸或口乾的问题，不管是涮煮肉片或其他食材吃起来都很不错。 【南瓜牛肉牛奶锅│160元│鲁肉饭冰淇淋饮料无限供应】 南瓜锅我不太确定一般小火锅常不常见，但店家说南瓜是用自家菜园种的南瓜， 这就没这麽多见了，新鲜的南瓜片看得见，汤头奶香跟南瓜甜香刚刚好， 南瓜也蛮好吃的，除了奶香还有多加了起司片，整个浓郁成一片每种食材都好吃！ 【单点│冬天茼蒿30元】 单点配料也不贵，特别像茼蒿份量还不错。 冰淇淋当然也是免费无限吃，而且有六种口味可以选，还都非常好挖不会硬梆梆的！ 今年算是稍微比较常来大雅走走，其实离开旧台中市区消费物价感觉便宜一些， 但好吃的东西其实还不少，以小火锅来说，这家的口味跟用料我都觉得不错， 蛮推荐可以来试试的，附近停车也方便，全家人一起来吃也很适合。 --

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