餐厅名称：大勇街无名咸粥 消费时间：2018年/3月 地址:台南市中西区大勇街85号 电话:06-2267028 营业时间:05:30~13:30(农历初三、十七公休，遇假日顺延) 部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45751935 今天一早就跑来这间店吃咸粥，然後店家没有招牌，看人潮聚集的地方就是了。 菜单就在店内墙上，除了虱目鱼相关料理之外，还有兼卖肉粽跟菜粽， 和阿星咸粥有点类似。桌上有酱料可以自取，其中黄色容器的微辣酱油膏有点特别， 和虱目鱼肉蛮合搭的。 菜粽，本来点肉粽结果来菜粽，但我吃到一半才发现也不能退了，只好全吃光。 粽子糯米熟烂软黏，没什麽米粒感，而土豆都蒸煮到很软烂了，入口无罣碍， 还放了不少花生粉在上头，且淋酱咸度刚好，是中规中矩的表现。 乾鱼皮，是菜单上没有的东西，但可以询问店员看看。而鱼皮上头只淋了肉燥和姜丝， 单吃却没什麽味道，且这鱼皮口感些微软滑，还能吃到明显的鱼肉纤维， 然後沾点桌上的特调酱料更是对味。 咸粥，一碗50元，店家放了不少虱目鱼肉和蚵仔，其中鱼肉肉质稍微粗糙，胜在新鲜。 另外蚵仔虽小，但五脏俱全，毫无苦味，也是不错的汤料。而这汤头颇为鲜美， 且可以感受到油葱酥的提味效果，喝起来让人欲罢不能，一下子就碗底朝天了， 挺好喝的。 --

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