面屋大河 消费时间：2018/02/17 地址：石川县金泽市堀川町 6-3 电话：+81 76-260-7737 营业时间：11:30~15:00, 17:30~23:00 (周二至周六，每周一公休) 11:30~15:00 (周日) 图文网志：http://netpp.blogspot.tw/2018/03/blog-post_22.html 台湾飞小松的班机目前一天只有一班，到达的时间其实也将近晚上七点了 加上等行李及搭巴士的时间，到金泽市已经也蛮晚的 况且我们还先把这几天要使用的周游券也一并做兑换 饭店check in後，真正可以开始自动活动时也大概的九点多了 离住宿地点附近有一间评价还不错的拉面店，早在出发前就已经锁定了 虽然居酒屋类型的餐厅也不少，不太需要担心没东西吃 但在-4℃的气温还是觉得来上一碗热呼呼的拉面是再适合不过的！ 我们大概快十点到达店面，发现外头的客人还真是不少.... 排队时客人会互相传阅菜单，一段时间过後服务生便会先确认人数并做点餐 排了将近40分钟後才终於轮到我们入座 店内的位置并不是很多，不过还好日本人吃拉面的速度都挺快的 所以人潮消化的速度也快 入座没多久後服务生会送上一小杯的蔬果汁 酸酸甜甜的还挺好喝的 牡蛎味噌拉面+半熟煮玉子 三颗肥美的大牡蛎看起来好吸引人！ 喝一口汤，他的鲜味不是那种很突如其来的有冲击感！ 而是在口中慢慢扩散、让人回味，加上一些柚子皮和姜末的调味，喝起来更有层次变化 咸度上我觉得刚刚好，但同行的友人觉得偏咸 面条粗细中等，软硬度没有特别做调整，口感上我还挺喜欢的，而且也容易吸附汤汁 烤过的大葱白没有想像中的辛辣刺激，反而是相当的甜且好吃 加点的玉子我觉得表现得很好 蛋白软嫩、蛋黄绵滑，还带点淡淡的甜味，相当好吃！ 黑味噌拉面 上面那片粉红色泽的叉烧看起来很美味！ 黑色的汤头应该是在里头加了墨鱼汁 咸度上比我的牡蛎拉面再高一些，但鲜味也更为突出 吃完後身子暖呼呼的而且又满足！ 要离开的时候发现外头还是有不少等待的客人 慢步在金泽的巷弄之中，突然外头又下起大雪刮了大风XD --

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