店名：艾朋牛排餐酒馆 地址：台北市信义区忠孝东路五段139号2楼 电话：02-2756-7788 试吃日期：2018/3月 图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/462642122 【? Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒馆】前身是乐慕亚，换了经营者後全新的西 式牛排餐酒美食飨宴，为信义区热门的餐厅，也是台北地区午餐／晚餐和宵夜的 最佳选择。 餐厅就开在忠孝东路五段，捷运市政府站四号出口步行约一分钟就能找到，也是 墨赏铁板烧的姐妹店 店内主攻牛排，还有一系列的宵夜美食，也是难得的约会餐厅 这间店我之前就有来吃过，里面以大量木质装潢搭配沙发式的座位， 靠窗处尤其有微风信义和贵妇百货及101的景观可看 晚上信义区的炫烂夜景尽收眼底啊！ 即然是餐酒馆当然有卖酒，尤其搭配牛排品酒更是极高享受 水族箱里活跳跳的龙虾，海鲜也是店里受欢迎的选项哟！ 半开放式的厨房，厨师们正忙碌的准备餐点 吧台提供各式饮料和调酒 店里的大包厢低消是一万元，可容纳十人的空间 另一间小包厢低消是五千元，可容纳五人 菜单有商业午餐／晚餐和宵夜，我们今天是品嚐双人晚餐 「法式手工面包佐松露奶油」里面揉进核桃烤得外酥内软，热呼呼很好吃，若不 够还可免费续，若不是今天晚餐内容太丰盛，面包控的我一定会想再续的 搭配的松露奶油，均匀的抹上面包增加风味 点好的前菜、沙拉和单点配菜一次上齐 「烟燻鲑鱼凯萨沙拉」我非常喜欢烟燻的鲑鱼风味，说什麽也要点它，不过里面 光是沙拉的选择其实也是很多，每种感觉也都不错 烟燻的新鲜鲑鱼很大片，油脂丰富好软嫩，搭上底下萝蔓生菜拌均的凯撒酱和面 包丁，还有些许培根肉块，好吃得不想停下来 「纽奥良辣味炸鸡翅(4支)」单点的配菜，有时宵夜场想来一点配酒菜，它不外 乎是很好的选择 炸过後的鸡翅加入带辣味的纽奥良风味酱入味，让人食指大动，辣味也很够劲， 旁边可沾上特调的西南酱，也同样有辣味，吃起来过瘾又不会辣得喷火，是很棒 的聊天美食 「香炒罗勒鲜菇」前菜的其中一款，有时不想吃太多肉时，可以选择风味独特又 营养的菇类来品嚐，里面的蘑菇很多又大朵，加上栉瓜和蕃茄一起热炒，罗勒的 香气够嚐起来多汁，让整顿晚餐的味觉达到一种平衡 「脆香马里风味蟹肉饼」另一道前菜我考量的很多，本想点烤田螺的，但因为常 吃就想换换口味也好，这款风味蟹肉饼就这样被点名了 主厨以艺术品般的方式呈现这道前菜，有着法式风情，看了就赏心悦目 切开黄金色的蟹肉饼後发现里面内?可丰富了，虽然油炸过，但吃起来味道不油 腻，而且嚐得到一丝一丝的蟹肉风味 「义式蕃茄蔬菜牛肉汤」搭配有一片香蒜法国面包，上头的香蒜真的是涂好涂满 呢！而且口感香酥 义式蕃茄蔬菜汤以往喝过的口感偏咸偏重，这款蔬菜汤以蕃茄为基底，味道很浓 厚，不过可喜的是不会死咸，让我全部喝光 里面以洋葱、马铃薯和蕃茄等配料，加上软嫩入味的牛肉块，十分丰富美味 「酥皮燻鲑鱼风味南瓜汤」会选这道是看在酥皮二字的份上，一般高档餐酒馆也 少有酥皮汤，所以我就点了，而这酥皮一丝又一丝像年轮般的纹路，吃起来好酥 啊！ 酥皮可加入汤底或是另外放入准备好的空盘中分开来吃，以新鲜南瓜熬煮出香甜 浓郁汤头，里面加入烟燻鲑鱼肉却不会冲突，不过建议和酥皮分开来吃，酥皮若 全部放入汤里会把南瓜汤给全部吸走，整碗汤会变成糊状哟！ 「西班牙手工雪酪Sorbet」今天提供的是柠檬口味，酸甜的滋味清一清刚才吃过 食物的味道，好迎接下一道美食上场 服务人员也快速的安排好桌面的餐具，包含牛排刀和烤过发烫的瓷盘 「Josper百万烤箱果木燻烤牛排PS纽西兰一级冷藏菲力牛排(7oz)」牛排是使用 西班牙Josper百万烤箱果木燻烤，带有浓厚的香气，光用闻的就足以醉人，而送 上桌前也切好三等份 搭配牛排上桌的有烤过的蒜头，我最爱这味，还有蕃茄和绿花椰 在服务人员的建议下选择三分熟，原本我以为会很生，但牛肉在舒肥过後将肉汁 锁在里面，经过带有果木燻烤的香味，吃起来软嫩多汁又不会太生，大出我意料 而搭配牛排有玫瑰盐、火山岩盐和黄芥末及芥末籽酱，四种选择 其中我用火岩盐来搭配，只需要一点点就够了，我加得有点太多，不过後来我全 都不加调味，因为一来原本的牛肉就有滋味了，再来不加任何调味料比较能品嚐 出牛肉原汁风味，这是我一般品嚐牛肉的方式 「碳烤综合海鲜盘」里面有澎湖明虾、北海道干贝、鲑鱼和现流小卷等四种食材， 份量十分惊人！ 旁边搭配有西班牙风味的特调酱汁，搭在海鲜食材中，别有一番风味 超大块的鲑鱼厚实鲜嫩又不腥，而且有二大块哦！这时候需要慢慢吃来品嚐其美味 现流小卷Q弹美味，而且散发着迷人的碳烤香气 北海道干贝是可生食级的，外层煎得焦香，里面保留多汁的肉质，鲜嫩又美味 澎湖大明虾鲜甜紮实，让人吮指回味 这二道主菜都太美味又丰盛，无论是爱吃海鲜或无肉不欢的朋友都能满足！ 最後再来西班牙风味炖饭，充满奶香气，且带有米芯的浓郁滋味，一点点就够满足了！ 上面是西班牙酒醋，再洒上起司，拌匀一起吃风味绝佳 「松露巧克力蛋糕」香浓巧克力不甜腻，刚刚好的甜度让我们在聊天中一口又一 口的吃完它 「草莓优格慕斯」今日主厨特制甜点，每天都会有所变化的，又刚好是我喜欢的 草莓慕斯，从外观底层粉嫩和上层乳白色可看出二种口味的渐层 吃得时候从上往下挖到底，把优格和草莓二种风味一起吃进去，带来香浓又香甜 的双重感受 「热奶茶」特别要提到这里的热奶茶要命的好喝！可清楚的喝到茶香，还有浓厚 的鲜奶风味，不是一般附餐简单的奶茶，它喝起来就是不一样，也是我们目前喝 过最好喝的奶茶，而且还是一壶，大概可喝到二杯呢！ 「蜂蜜柠檬汁」今天的果汁系列饮品提供的是蜂蜜柠檬，味道一样浓，酸甜的滋 味中和的很刚好，我喜欢！ 感谢「爱评体验券特别邀约体验活动」，艾朋餐酒的室内环境舒适，服务人员也 勤收空盘和适时加水，用餐期间也不断走动注意每一桌用餐的状况，好安排下一 道美食，当然餐点好吃，味道无可挑剔是重点，推荐给喜欢牛排和餐酒的朋友们。 --

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