2017年6月 石川日式食堂 电话：（02)2934-5970 地址：台北市文山区景华街60号1楼 交通：捷运景美站2号出口，步行约7分钟 营业时间：11:30~14:00/17:00~21:00(周一休） 网站：https://www.facebook.com/wenny2580/?fref=ts Ally爱玩乐 https://www.facebook.com/AllyYang701/ 无音乐。有图真相网志好读版 http://ally701.pixnet.net/blog/post/459523738 关於『石川日式食堂』的高人气一直都只是耳闻， 虽然附近看起来真的是很普通的住宅公寓，正对面还是个公园， 热闹度来说真的很少路过经过然後神来一笔突然光临， 大部份都是住在附近或是专程前来的客人， 但以这种座无需席还总是需要候位的盛况，让人一探究竟的好奇心更加旺盛。 设置在门口的小黑板展示着今日的限量渔获， 还非常贴心的附上便利贴，看中什麽菜色只要撕下来贴在点菜单上， 不需另外填写非常方便，也可顺便参考食材剩余的数量。 选项多到有点眼花撩乱，价位实属中等。 日式烫青蔬＄80 店家特制的酱料有点神秘的气息，老实说实在吃不出所以然， 但唯一肯定的是美乃滋的气味绝对是最突出最不容质疑的， 虽然我觉得酱料有点腻，但少量的沾取能大大减轻这种疑虑， 清脆爽口的花椰菜更是能平衡不少。 盐烤鲭鱼＄160 其实这道算是个安全牌， 毕竟在大部份的店家品嚐到都大同小异，很难特别突出， 平平稳稳没有意外也是特点。 综合生鱼握寿司＄200/6贯 只要鱼够新鲜品质好大致上就赢了一大半， 再来米的选择跟捏制的手法也是重要一环， 当天的握寿司就是走一种中规中矩的路线， 油花和口感都没有特别突出让人惊艳，留下的印象自然很薄弱。 鲑鱼炒饭＄120 当天最让我津津乐道的绝对是这盘炒饭， 只能说下次再来这盘必点，要我专程为了他来我也愿意～ 说回炒饭最大的特点就是鲑鱼本身事先煎炸过， 加强了鲑鱼的香气，也增加了香酥的口感， 丰富了整体的层次，让粒粒分明的米饭合并爽口的食材表现更加有水准。 鱼头味增汤＄80 除了柴鱼和昆布熬制的汤头外，另外加入了能充分给於甜度的洋葱， 让汤喝起来清爽和顺口度表现得格外出色， 也中和了鱼头丰富油脂容易产生的腻口感受。 整体来说， 大致上的餐点都令人没有太多的挑惕， 甚至当中的一些小惊喜让我对其他的菜色抱有更多期待， 希望下次再见能有更多新发现。 石川日式食堂 电话：（02)2934-5970 地址：台北市文山区景华街60号1楼 交通：捷运景美站2号出口，步行约7分钟 营业时间：11:30~14:00/17:00~21:00(周一休） 网站：https://www.facebook.com/wenny2580/?fref=ts --

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