餐厅名称：香厨庭园餐厅 消费时间：2018年/3月 地址：桃园市新屋区高铁南路六段191号 电话：03-4200858 营业时间：09:30-14:00, 17:00-21:00 图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_58.html 之前在介绍新屋信宏鹅肉时，接获热心网友三家邻近合菜资讯 。这天是好市多采购日，自然又是新屋觅食之旅，於是找老大来到 位在高铁南路上的香厨庭园餐厅。 　　餐厅有许多停车空间，整体透着主攻团客的氛围。事实上在用 餐期间，游览车陆续来了几辆，如我们般的散客几乎没有。 　　不清楚招牌料理为何，只能依喜好点选，再参考店家白板上的 推荐项目。餐前招待素鸡一小碟，软弹中带点油香和微辣，吃来挺 顺口。 甘蔗鸡（半只） 350元 冬菇芦笋（小） 200元 甘蔗鸡的烟燻香气很棒，连鸡胸肉都有入味，皮肉间带了自己 最爱的鸡冻。小缺点在於肉质稍乾硬难嚼，尤其在鸡胸肉处。 　　冬菇芦笋的香菇和杏鲍菇都很肥美弹牙，芦笋爽脆不老，拌炒 滋味应以蚝油为主。 客家小炒（小） 150元 综合生鱼片（小） 250元 　　客家小炒的火候和刀工都不错，豆干、瘦肉及鱿鱼等都切得细 丝整齐。调味偏重酱油咸香，个人喜欢蒜头爆香多些的版本。 　　生鱼片肥厚新鲜无筋，就是价格高了点。 酸菜肚片五花肉汤（小） 150元 葱油饼 100元 　　酸菜肚片五花肉汤的汤头偏酸，酸菜略韧。然而五花肉和肚片 倒是不差，五花片薄而无腻，肚片软弹没有臊味。 　　葱油饼很贵，却没有店家招牌料理该有的亮点。面香葱香都欠 缺，外层亦无酥度，饼身偏软，嚼劲仅些许。唯一值得赞许的是， 葱油饼附了五味酱，咸酸中带着浓郁蒜味，让葱油饼的滋味鲜明不 少，甚至拿五味酱来沾酸菜汤中的五花肉或肚片都很搭。 　　依个人喜好而言，这里的料理大抵中规中矩，并没有令人特别 惊喜处。会否强项藏在它道菜肴中，就有待你自行探险。 -- --

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