餐厅名称：蒜香厨房 消费时间：106年/11月 电话：(02)2873-8182 地址：台北市士林区天母北路41号 交通：捷运石牌站，转乘601至天玉里站下车，或， 搭乘224、508、小8、小36 至福德庙（石牌）下车 营业时间：11:30-14:30 /17:00-21:00 周一休 有无包厢：有，一间 推荐菜色：白菜砂锅鸡汤，必点 官网：https://www.facebook.com/%E8%92%9C%E9%A6%99%E5%BB%9A%E6%88%BF-1914782988762119/ 无音乐。由图真相网志好读版：http://ally701.pixnet.net/blog/post/460791455 Ally爱玩乐 粉丝团 https://www.facebook.com/AllyYang701/ 副标上的『家的私房料理』或许在未进门前就已道尽了一切， 品嚐完後我似乎又更懂了些什麽..... 一进门的温馨气氛果然很有家的感觉，但跟我印象中的中式料理餐厅相当截然不同， 带有浓浓欧式风格的景致小物，瞬间像是走进了欧洲乡村小屋， 非常意外的搭配上了传统圆桌後，似乎也并不那麽冲突。 在极为家常的菜色选择中，不难见到许多需要手艺及功夫的料理， 选择不少，很多菜式都想试，看来必须招齐人马多来几次才行。 椒盐嫩子排＄360 外层香香脆脆，肉质却保持着软嫩弹性， 事先腌制过的子排从里到外都非常有滋味，搭配上爆香料的香气， 是非常老少咸宜的选择。 香煎赤鱼＄时价 每天从基隆买进的新鲜鱼货，选择最当令的鱼种， 用单纯的香煎手法，将细致的肉质完整呈现， 周围的酥香和柔和的鱼肉形成对比， 简简单单就很美味。 香干肉丝＄260 超级家常的一道菜色， 却能在纯朴中运用酱香及火喉勾引起大家的食慾， 忍不住饭都多扒了几口。 酱焗四季豆＄280 不得不说这道四季豆真是深得我心， 深沈的香气非常耐人寻味， 阵阵传达的咸香让人想抽丝剥茧观察出到底是什麽样的搭配， 带有海味的香气配上四季豆的甜， 回荡在口中真的太诱人了。 白菜砂锅炖土鸡＄880（小）/ $1380（大） 当天品嚐的小锅鸡汤就算是5个大人一起用餐份量都绰绰有余， 鸡汤本身应该用内心戏很丰富的演员来形容， 每个滋味，每阵飘香，传达着不同的深度， 白菜的清新甘甜和鸡肉浓郁的香气， 加上汤头蕴含深沈且深厚的功力，多元却和谐， 选用优质的食材，使得汤头有着层次的浓醇厚度，却丝毫不感到负担， 忍不住让人多喝了几碗。 餐後来碗用料扎实的甜汤，真是最完美的ending。 整体来说， 在食材的选择和料理的手法上都能感受到店家的用心， 不能妥协的坚持完整呈现在菜色上， 健康纯粹之余还能保有最根本的美味， 这是最难得也最极致的初衷。 第一次来用餐就真心喜欢上这里，好期待下次造访的惊喜。 Ally爱玩乐 纷丝团 https://www.facebook.com/AllyYang701/ --

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