[台南]中西 角铸铁锅烧饺子 日式炒面 明太子起司蛋卷 五妃街新店报报 有图好读网址 https://pboss.tw/kadochu/ 餐厅名称：角铸铁锅烧饺子 消费时间：2018年/03月 地址:台南市中西区五妃街209号 电话:06-2155855 营业时间:11：30 ～ 15：00 16：30 ～ 21：30 最後点餐时间：21：00 公休日:星期一 五妃街新店报报 卖的是铁锅烧饺子 日式炒面 &起司蛋卷~~ 今天又来开发新店罗 五妃街上美食超多!小店也超多! 不管是人气蛋饼阿杰手工蛋饼 红记早点 还是人气早餐 晨午时光 都超多美食的阿~~ 若骑机车来可以停店门口 只是要小心喔!地很滑…QQ 我的机车就算立中柱还一直往後滑滑滑滑滑 店内走清爽净白风 蛮宽敞的 中间那透明橱窗就是厨房料理区 区隔的不错不会有油烟味 店内提供柠檬水及酱料碟子等 都是自取 居然这里还有投影设备 太神奇了XDDDD 当天就看美食秀搭配美食 真的太心机了促进食慾阿 3/16-18试营运期间打卡就送小农红茶 本身比较爱喝浓茶 刚开始喝觉得味道不够厚 但又很需要他!他们的辣油会辣! 这次点了烧饺子(12颗) 日式炒面 明太子起司蛋卷 日式炒面 $90 上桌时铁锅还热腾腾的 小心烫手喔! 有别於台湾炒面的湿润 日式炒面会有特殊的浓郁酱汁 收汁那部分很重要 上面会有个蛋黄尚未熟的蛋 轻轻戳下还很有弹性(笑 炒面还有加入鸡肉跟洋葱番炒 吃起来多了一分清甜 最爱把蛋黄混在面或肉燥饭上 看着黄澄澄的蛋汁溢出 搭配咸香面条 多了滑顺浓郁的香气 假如不敢吃太生或许可以再把他翻到铁锅上加热 面条酱汁收的不错 也不会太咸甜 滋味刚刚好 店内有提供小盘子可以一起共食喔 明太子起司蛋卷 $90 偷偷说:这次完全是冲着蛋卷来的!!!! 刚好最近试营运打卡送红茶 整个被这肥美的蛋卷吸引! 硕大饱满 外皮煎的拿捏金黄却不焦 这火候控制得很好(加分加分 身为一个资深蛋蛋人 也热爱在家里煮蛋料理 所以知道这麽大的蛋卷煎起来真的很难 轻轻一切 爆浆的明太子起司丝就这样溢出 完全措手不及阿 原以为里面浓郁的酱汁应该是半熟的蛋汁 实际上是明太子美乃滋+起司的综合体 原以为明太子美乃滋应该会吃到明太子波波波的口感 但他们家吃起来大多都是美乃滋跟起司的香气 整体吃起来偏向甜的口味 却又让人欲罢不能 铁锅烧饺子(12颗)$90 热腾腾的铁锅就这样上桌 角铸会先放上隔热垫 锅体真的很烫!! 假如份量不够多可以多点 这份是12颗 (12颗)$90 (20颗) $140 自己的煎饺自己铲 假若喜欢吃焦香的可以放久一点 小心太焦会黏底 铲的时候汤汁就会像这样溢出浪费QQQQ 个人喜欢带点焦香的 多点酥酥的口感 喜欢吃辣的推荐角铸的辣油喔 刚开始不辣 可是会慢慢辣口 吃到後面不喝水不行 这时候打卡送的饮料就很重要了(握拳) 水饺个头来说有点小… 但内馅的肉吃起来扎实调味也不错 看粉丝团店家说都是自己包的 数量有限也常常完售喔 总结 角铸烧饺子 五妃街新开的烧饺子 自己的饺子自己铲小心肉汁溢出 日式炒面搭配糖心荷包蛋真的绝配 还是私心爱角铸的明太子起司蛋卷 香甜厚实的口感实在令人着迷阿~~ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.139.71.5 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1521524354.A.20C.html