餐厅名称：テディアンドダディ (Teddy&Daddy) 消费时间：2017年/11月 地 址：福冈県福冈市中央区荒戸2-5-20 营业时间：7：00～15:00 (L.O 14:00) 推荐食物：各种粥品 休 日：星期一 平均价位：～￥999 网志图文版：https://biglegsrabbit.blogspot.jp/2017/11/2-teddy.html 在大濠公园附近的西公园也是当地人平常会来踏青的景点之一，在到达西公园前的大马路 上有一间人气很旺的粥料理「Teddy&Daddy」，看店名以为是甜点店，主打的却是中华粥 或是香港粥，在这秋冬之际，最适合喝一碗热粥暖暖身子。 店门口不大，招牌也不大。营业时段会在门口摆上粥料理的图文看板，屋檐也挂着「粥」 的字样。 图中可看出在大马路旁的「Teddy&Daddy」离西公园很近，喝完粥还能顺道走上去散步。 我们大约快两点才到，也是最末的客人，店内共两层楼，一楼是柜台与厨房区域，二楼才 是用餐区，先在柜台点完餐後才上楼。店内有一只店家养的猫。 若点套餐会有前菜可以夹取，就在一楼楼梯旁的小空间摆上一方桌，上面有放置约十来样 的生菜与熟食，一人限拿取一盘。食材新鲜，不仅有蔬菜，还有鸡肉、猪肉和鱼肉可以吃 ，虽然粥吃起来感觉份量不多，但店家在配料方面还挺用心。 楼梯是木造的，有些年久失修的喀吱声，阶面较窄，端东西上楼时要较注意。 二楼的墙面贴了一些手做装饰，店家营业时间从7:00到下午15:00，晚上不营业，要去的 旅客要注意最後点餐时间，越晚去想点的粥可能会售完。 二楼用餐区座位不多，我们去的时候也因为接近打烊时间，所以只遇到一位客人在用餐。 一上二楼会看到这个放置茶杯、水、碗盘的木架，不管要倒水或用餐完毕，都要自己取用 或归位，很有家庭式餐馆的用餐规则。 每张桌上都有一张店家手绘制作的小图和一张A4的店家报导文章，尽管看了这麽多美食报 导，还不如实地走访一趟才能享受美食之所以美味之处阿。 生菜拼盘每样食材都很好吃，最推荐是水煮鸡肉与猪肉，质地软嫩多汁又清淡，感觉吃 得健康又营养，完餐後仍意犹未尽。 这碗「鸡レバー＆砂ズリのMIX粥」(日币880元)，作套餐组合另加日币300元，除了有生菜可夹，还有副食二选一，有水饺子和ワンタン(馄饨)可选，我们也就一人选一种 。这碗粥的主菜是鸡肝和鸡胗，两者单吃偏软微腥，粥煮得很透，咸度适中。水饺子与馄 饨一份都是三个，水饺子内馅是猪肉有咸度，皮稍软嫩。 我选了这道「塩渍け豚バラ粥」(日币680元)，并搭配ワンタン(馄饨)作副食。豚バラ是 俗称三层肉的部位，肥瘦各半，肉本身较咸，粥的味道清淡，加上有芹菜提味，清爽许多 。 馄饨皮薄稍有弹性，并没有很大颗，内馅有包海老，海老口感微脆，调味适中，汤汁有放 少许胡椒提味，滋味佳。 --

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