餐厅名称：逸职人洋食堂 消费时间：2018年/3月 地址:台南市永康区东桥十街118号 电话:06-3027830 营业时间:10:30~14:30/17:00~20:30(每周四公休) 部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45743712 这间店家之前在批踢踢台南版上有个事件发生，殊不知却打开了店家知名度， 我们原先也不晓得这间店，幸亏那事件的发生才让我们得知， 所以就趁着今晚阴雨绵绵的状态下，就算顶着风雨也要前往用餐。 菜单简洁明了，然後定食类有套餐可以选择，而套餐内容多了小菜、茶碗蒸和鲜奶泥， 且白饭、汤品和高丽菜丝可以免费续加，这真是一大福音。 其中套餐甜点的鲜奶泥是主要吸引我们前往拜访原因， 因为从别的格友食记看来就很生火的感觉，另外桌上有餐具和调味料能自取。 花生鲜奶泥，内用口味是随机的，所以没办法选择另外一种口味。 然後这道是主餐还没来之前就送上桌了，让我们两个有点傻眼猫咪， 一开始还以为是什麽开胃小点，没想到甜点竟然先来，这送餐顺序有点奇怪， 是碳佐麻里引起的风潮吗，反正已经送来了就只好先吃罗。鲜奶泥口感偏软Q弹不黏牙， 鲜奶和甜味也很均衡，蛮好吃的，且不时能吃到满满的花生颗粒，害我们意犹未尽， 只好在用餐结束後再打包一盒回家享用。 唐扬炸鸡套餐，这套餐包含了主食炸鸡、两样前菜、味增汤、生菜丝和白饭， 而沾酱是酸甜味道的优格酱，搭配炸物正合适。首先白饭有点少，幸好能免费续加， 然後味增汤浓稠度适宜，咸甜味也不过重，算是中规中矩的表现， 另外剩下未解说的部分就让我搭配图示一一说明。 焗烤白菜，上头的焗烤起士很浓厚，偏咸又牵丝，然後白菜颇为软烂， 没三两下就被我清光了。 茶碗蒸，内容物看起来挺丰盛的，有蟳肉条、鱼卵、猪肉和秀珍菇，让我吃的大呼过瘾。 而蒸蛋汤汁鲜美，口感软绵，一入口就化开，是很好吃的蒸蛋基底，再搭配丰富的馅料， 就算单点也才35元，还真是划算。 唐扬炸鸡，生菜丝的沾酱桌上就有，需要自行添加。然後鸡肉外皮酥脆，内里多汁， 有丰富的油脂滋润，让鸡肉口感软嫩有嚼劲，吃完後嘴巴油滑亮丽，不禁地吮指回味。 熟成盐麴腰内肉，这套餐除了主食不一样之外，其他和唐扬炸鸡都是相同的， 所以我就只讲主食部分。腰内肉使用了盐麴下去熟成，肉质咬劲非常软， 且还保持了一定的厚实度，是猪肉口感的表现中堪称极致。 而外层炸粉用了过三关的处理方式，所以酥脆感比唐扬炸鸡更加出色， 我个人非常喜欢这道腰内肉，很推荐点来嚐鲜看看。 --

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