餐厅名称：古老什锦面/牛肉面 消费时间：2018年/3月 地址：台北市大同区万全街43号 (承德路二段161号，皮尔卡登磁砖招牌，庆忠磁砖旁就是万全街，入街第三间左右~) (公车站牌26,266,292,304承,756 民生西路口站， 下个和承德路交叉口的就是万全街，附近有个奇妙的地标就是溜滑梯...XD) (双连捷运站二号出口右转往承德路方向走，到承德路再右转第一个路口右转，左手边) 电话：02-2557-8548 营业时间：应该是10:30~11:00左右开到晚上 每人平均价位：最贵的面(什锦面、牛肉面)都是75 可否刷卡：无 有无包厢：无 推荐菜色：什锦面 这间店其实是在迷路时发现的，原本以为是羊肉炉， 但看到店里的人都在吃面，就进去了。(但手机那天快没电了，没拍到面的照片><) (3/30 补充：3/28有吃，有拍照，连结在文末。) 汤头很浓，很好喝，让我很惊讶才75元， 油面也很好吃！ 我是满挑油面的人， 家里买乾面我几乎没吃完过， 可是这家的油面我竟然吃光光了...^^ 内有附2~3蛤蛎、1虾、1甜不辣、2鑫鑫肠、猪肉片、 猪皮(大概是让汤里有点炸猪油豚骨汤头的感觉，我不敢吃炸猪皮，但提在汤头里， 让汤头变得很鲜很好喝！)、猪肉片， 其实里面还有附猪肚， 但因为我不敢吃所以我说不用放了~~XD 因为汤很好喝，感觉是没放味精提味的汤头， 所以下次希望是点什锦面，面只要一半，汤豪迈给我就可以了~XDD 因为觉得汤很好喝，结帐时就顺道和老板提了一下， 老板很开心的带我去看他们的高汤！ 高汤是煮在灶炉的大锅里。 (就是去曾祖父家之类的，会看到的古老那种灶炉，不是瓦斯炉唷~~) 而且他们是用排骨熬汤！ 是有好多的肉在排骨上、通常会出现在药炖排骨汤的那种排骨~~ 不是放一般熬汤用的长肋骨！ 我觉得还满惊讶(os：难怪汤这麽浓郁，不只是海鲜味，会有豚骨浓厚味...)， 因为一碗才75元！ 真心希望老板和老板娘可以赚钱！>< 陈老板是银行退休的，他说他们以前在这边做羊肉炉，听说很有名， 叫 大肥"羊羊羊"(三个羊是一个字，打不出来)~ 但因为我不吃羊肉炉也不太吃吃到饱，所以不太清楚。 现在因为羊肉整个成本提高，让他们觉得让客人吃，需花太多的费用， 所以改成做古早味的什锦面等平价面食， 而我当天吃的什锦面，是用古早作法和口味料理。 (由於我是客家人，所以这家古早传统什锦面的口味是否道地， 还是要请专业乡民监定才知道~XD) 而且才刚转型第四、五天吧~~ 因为离双连捷运站也满近的(走路五~七分钟吧，我脚程比较快，大概十分钟内。)， 也离我平常出公差的承德路/民生西路口算进， 所以想来推荐。 我只有拍这间店的菜色和价格有哪些： 什锦面75，牛肉面75，炸酱面40，麻酱面40，馄饨汤30，牛肚面75， 猪油葱伴饭20，烫青菜30... https://imgur.com/a/rWiYd 3/28去吃之前有拍什锦面照，我觉得有加猪皮的汤比较浓郁。 https://imgur.com/a/sMTqB 如果用我工作的士林区比，我觉得用餐价位是满ok的~ 在附近公司或工厂工作的PTT乡民们，或是喜欢古早味什锦面的，可以去吃唷！ 1承 1 ○石鼎茶庄 1德 1 ○庆忠磁砖(皮尔卡登磁砖) 1 1 ◎古早味什锦面 1路 → 万全街~~~~~ 1 1 (溜滑梯) 1二 1 ○角子虎水饺 ☆双连捷运站二号出口 --1段 1------------------------------------------------------------- 民 生 西 路 -- ------------------------------------------------------------------ 1 1 1 1 1 1 1 1 -- 「耶和华是我的产业，是我杯中的分；我所得的，你为我持守。」~诗16：5 --

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