餐厅名称：巨扬馄饨 消费时间：2017年5月 地址：高雄市苓雅区苓雅一路199号 电话：(07)335-4772 营业时间：1130-1930(周一公休) 每人平均价位：50-150 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：红油抄手 注意事项：网志图文版：http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/174452829 巨扬馄饨位於苓雅路上， 据说以前是开在大统百货内， 大统被火烧掉结束营业後才出来另外开张。 店内没有过多装潢， 看起来就是一间不起眼的小面摊， 但下午两点的时间依旧人潮满满， 便知道口味上定是不会差的。 [鲜虾红油抄手]/70元 一碗共有五大颗， 一口咬下，瞬间蹦入口中的是白醋酸劲， 再来是红油的香、馄饨本身鲜甜， 非常有层次的一颗馄饨。 馄饨本身不是像老虎酱有弹性的那种， 但也不会松散， 里头包着一整只的虾仁，翻过来看已经除去肠泥，卫生做得不错！ 粉红色的虾身看起来颇新鲜， 吃起来也脆弹，这虾好吃！ 肉馅部分咸香鲜美，不需要其他调味料就很好吃了， 猪肉味颇重，讨厌肉腥味的人可能会有点惊惊， 而且他中辣是认真有在辣的， 不过对嗜辣如我来说顶多算得上小辣而已XD 尾韵还有淡淡花椒麻香。 巨扬的馄饨包法，馄饨皮是层层叠叠在肉馅中的， 因此不会吃到中间只咬到肉、 或是放凉了容易皮肉分离， 基本上每一口的可以均匀的吃到馄饨皮和肉馅， 维持了一定的口感。 榨菜丝爽脆偏咸，滋味普通，有点鸡肋的存在。 巨扬馄饨承载着高雄人对大统的记忆， 当食物染上回忆色彩， 评价往往不再能公正客观。 点上一碗馄饨，咀嚼得不只是汤鲜味美的馄饨， 更是光灿美好的往昔滋味。 --

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