作者fatlee (fatlee)
看板Food
标题[食记] 新北市新店区日本料理-兰陵酒肆(大坪林
时间Wed Mar 14 00:47:52 2018
餐厅名称:兰陵酒肆
消费时间:2018年/3月
地址:新北市新店区北新路三段147-1号
电话: 02 2911 8861
营业时间:11:00–15:00, 17:00–22:00
图文网志版:
https://twpang.com.tw/blog/post/221506641
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今天来到大坪林捷运站附近
想起先前有网友在本胖的食记留言中推荐这间-兰陵酒肆-手作り和风料理
刚好店内人不是很多今天就趁这个机会来好好品尝一下他们家的日本料理吧~
店闹装潢 配上几幅汉字(感觉都是跟酒类有关的)装饰
整体上很有小酒馆的感觉
人多的话也不用担心 这里也有多人的大圆桌可以让大家在这里用餐
想喝酒的朋友 这里也有超多种类的日式酒品供大家选择
(未满18岁请勿饮酒 酒後请不要开车)
店内也有书籍可以提供客人店内阅读
这边饮用水请自行拿取
菜单部分如下
当然要狂一点 (宴客 或是 聚餐想要吃好一点可以点以下套餐)
这里也有啤酒 烧酒 清酒 梅酒 还有无酒精饮料任客人加点
感觉在这里喝点小酒也不错的样子 (未满18岁请勿饮酒)
当然也有无菜单料理可以品尝
老板还可以依照个人口味偏好(不生食 不吃牛 不吃猪..等等...还有不吃亏!!??) 做料理
上的调整
目前还有打五星就送饮料活动
(详情以店内实际公告为主)
本胖今天点的是商业经济餐
味噌汤口味偏重一些 本胖还蛮喜欢的
茶碗蒸
DSC_0482
上头还有撒上叶菜作点缀 颇有秋叶飘落的美感
里面还有莲子 蚵仔..等配料可以享用
手卷寿司
甜甜的黑豆 蔬菜的甘甜 再配上醋饭
酸酸甜甜的十分适合拿来开胃~
烤小玉米
里面似乎还有加点奶油调味 玉米吃起来还有甘甜的滋味~
而且还有微微烘烤後的余韵 还不错吃
寿司~
这三个寿司近看好精致 看起来挺可口的~
卷寿司里面有甜甜的肉松、玉子烧 配上小黄瓜..等配料 蛮不错吃的
不太确定这是哪种鱼的握寿司....
上层的糖衣经过烘烤後 甜味变的更加浓缩 而且吃起来还有脆脆的感觉
底下的肉好嫩..好香 咬下去几乎不费任何功夫
可惜只有一小个... 实在是很可惜
本胖以後知道来这里要点他们家的炙烧寿司了~
再来是重头戏生鱼片上桌罗~
这边总共是六片生鱼片+1只虾子
旗鱼 鲔鱼生鱼片都不错吃
吃起来不会水水 可以感受到鱼肉带来的鲜美滋味
鲭鱼生鱼片 鱼皮部分有先炙烤过
鱼肉比起前两道有着略为深厚的滋味
在嘴里咀嚼後这迷人的香味在嘴里扩散开 感觉真是幸福啊~
再来是虾子
Q弹虾肉相当的鲜甜 很不错吃~
扬物
大多都是鱼肉部分
外层面依炸的酥脆 就算晚一点吃还保有脆脆的口感
内里的鱼肉肉质没有因此变老变硬 反而还保有水分 以及原有的风味
最後这个炸物...真的让本胖摸不着头绪
吃下去...竟然是甜甜的味道 !!!
有种百香果..般的甜度 但里面还可以感受到像是汤汁般的液体
而且吃完後还有籽要吐出来.. 这下让本胖吃蒙了...
询问老板後 好版还很俏皮的让本胖猜是哪种食材...
因为忘了拍处出来的籽(有点像是水滴状的).... 本胖猜西瓜...结果猜错了
老板提示是台东特产後 本胖马上联想到是释迦 (正确来讲是凤梨释迦做成的天妇罗)
老板说只有凤梨释迦才可以做成这样的口感跟味道 本胖也不得不佩服厨师的创意跟手法
了~
水信玄饼 & 白木耳
感觉到了夏天吃这个就很对味~
冰凉凉的玄饼 配上外层淋上的椰奶 吃起来一整个就是消暑~
而且里面还有白木耳 加上用海藻做成的玄饼 吃起来对身体没有太大的负担
微微的甜味配上椰奶香 吃下去整个人都沁凉了起来
这个...本胖忘记叫甚麽名子
吃来里面还保有水分 溢出来的果肉肉汁还带点酸甜的滋味
他们还有很贴心的地方 就是有儿童游戏区
可以让带小孩子来用餐的家长可以在这里放心吃饭~
店内也有提供儿童座椅 让小孩子可以放心入座都没有问题~
今天享用过他们家的料理後 觉得相当不错
而且食材料理手法感觉耳目一新 没想到凤梨释迦竟然也可以用来做炸物~
生鱼片新鲜 炙烧寿司也很好吃 有机会在来享用其他料理吧
兰陵酒肆-手作り和风料理
电话: 02 2911 8861
地址: 新北市新店区北新路三段147-1号
开放时间: 11:00–15:00, 17:00–22:00
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1F:→ cofw: 这不就是之前闹上新闻那间改名而已 03/14 11:10
2F:→ fatlee: 楼上 还蛮好奇上过甚麽新闻?(纯粹好奇问) 03/14 12:50
4F:→ fatlee: 吃到饱结果被恶整的...我了解了 03/14 16:27
5F:→ fatlee: 不过他的前身我也没有去过就是了... 03/14 16:27
6F:→ fatlee: 感谢b大 03/14 16:28
※ fatlee:转录至看板 HsinTien 03/14 21:31
7F:推 Elsa0811: 这间在新店很不推耶 03/15 23:47
※ 编辑: fatlee (111.240.175.207), 06/27/2018 22:26:32
※ 编辑: fatlee (111.240.185.234), 09/11/2018 23:00:19