作者larle (努力上手!)
看板Food
标题[食记] 台南中西区。府前鲁肉鲜鱼汤
时间Tue Mar 13 20:06:30 2018
餐厅名称:府前鲁肉鲜鱼汤
消费时间:2018年/3月
地址:台南市中西区府前路一段136号
营业时间:早上确定有
图文版:
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_55.html
已经想不起是由哪得来的情报,只知道开山路和府前路口有家
红色招牌的鲜鱼汤被推荐。这天早上特意前来路口张望,发现仅有
这家小店的招牌为红色,便决定是它了(当演神奇宝贝?)。
抄得推荐为鲜鱼汤,却不知是指虱目鱼汤还是味噌鱼肉汤,想
想还是先试虱目鱼汤。点了噜肉饭才发现有鲑鱼饭,只能扼腕。
噜肉饭(小) 15元 鱼皮汤 45元
噜肉饭是肥肉丁,卤汁偏淡带点甜,比较压不住肥肉腻感。
鱼皮汤的汤头甘鲜顺口,还有蒜酥提点,很合喜好。鱼皮大块
且无腥味,可惜去鳞不完整且有细刺,刚好中自己致命伤。
整体而言,这里的鱼汤汤头确实好,鱼皮新鲜只是细节没处理
乾净,介意度因人而异。至於鲑鱼饭、海鲈鱼和深海石斑的滋味,
只能留待下次访台南时,再做嚐试。
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一个人走在东沙群岛上 只有海龟在我身旁
悔恨当时年少轻狂 打混摸鱼样样都尝
寒风吹过我的脸庞 泪水沾湿我的衣裳
仰望星光 徒增心伤
心中除了凄凉 还是凄凉
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