餐厅名称：古都碗粿 消费时间：2018年/3月 地址：台南市东区东门路二段306号 电话：06-2880566, 06-2680852 营业时间：09:00-21:00 图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_70.html 这天下午虽已用过餐，但总觉得还想来点什麽，於是造访了位 在东门路上的古都碗粿。 　　这里的品项比想像还多，抄得碗粿和浮水鱼羹推荐，各要一份 ，老大则追加鱼皮汤。 碗粿 30元 浮水鱼羹 35元 鱼皮汤 50元 碗粿Ｑ度挺好，里面放入了瘦肉、香菇和咸蛋黄，馅料份量不 算多。油膏微咸甘，重口者可来些蒜泥和辣酱提味。以个人喜好而 言，印象一般，然口感还是比北部的碗粿好太多了。 　　浮水鱼羹勾芡厚度可接受，汤头微甜带点虱目鱼和白菜味，加 了乌醋提点。鱼羹以鱼浆块为主，没什麽吃到鱼肉。 　　鱼皮汤新鲜度尚可无腥味，汤头奇妙地放入蛤蜊，汤的滋味变 丰富了，然而跟认知的鱼皮汤味道便有些差异。 　　仔细回想，古都碗粿竟是自己台南碗粿的初体验，看来关於台 南碗粿的探险还有很长的路要走。 -- 一个人走在椰林大道上 没有人依偎在我身旁 看到他人对对双双 只有我在计中旁徨 心里除了凄凉 还是凄凉 --

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