烧烤最前线--牛角日本烧肉专门店复兴店 有图有真相图文并茂版： https://nikcoke.tian.yam.com/posts/212325718 消费日期：2017 年 9 月 地点：台北市松山区复兴北路309号1F 电话：02-25147070 价位： 成人699＋10％ 儿童350＋10％ 环境： 近捷运中山国中站，附近交通跟停车还算是便利，店内的环境感 觉略为昏暗的一个色系感，但坐在窗边的位置傍晚前因为太阳照 射的关系，所以看起来还蛮明亮的，店内的空间大致呈现回字型 的一个方正格局，座位大小还算是适中，用餐上也还算是舒适， 大致上还算是个不错的聚餐地点 餐点： 餐桌－ 餐具－ MENU－ 调味料－桌上有柠檬汁、烤肉酱汁、胡椒粒、盐可以调味 烤炉－ 饮料区-- 可口可乐汽水机－提供芬达橘子汽水、零卡可乐、美粒果柳橙汁 、飞想茶柠檬红茶、雪碧跟可口可乐 乌龙茶－ 可尔必思－ 小菜类-- 毛豆－吃起来蛮清爽的口感，很适合当作是等餐前的一个餐前小 点 牛角招牌凉豆腐－跟温泉蛋搭配一起吃起来的味道还蛮特别的感 觉，酱汁带点微微的甜辣滋味 汤品类-- 海带芽汤－整个就是来当解油腻的一个餐点，喝起来相当的清爽 可口 饭类-- 牛五花专用饭－满满的海苔加上芝麻、葱花等调味配料，搭配牛 五花油嫩的滋味，吃起来相当的搭 沙拉类-- 凯萨沙拉－大量的起司粉撒在鲜脆的生菜上面，上面的凯萨酱汁 虽然不多，但吃起来清脆中带点新鲜的美味口感，与烧肉一起搭 配着吃更是可以解一些油腻感 野菜类-- 洋葱－ 杏鲍菇－ 奶油烤金针菇－金针菇烤的相当软烂，味道吃起来带点奶油的香 气，不管是单吃或是烧肉包奶油金针菇搭配吃，味道都相当的好 牛肉类-- 盐酱牛角菲力－肉质带点厚实与嚼劲的口感，搭配盐酱烤起来略 带点咸味，但味道不算太重咸，对於口味重一点的人，还是拿起 一旁的盐巴撒上来比较实在一些 烧烤酱牛角菲力－烧烤酱略带点咸甜的滋味，但味道一样感觉没 有很重，所以喜欢口味重一点的一样是拿起一旁的烤肉酱汁搭配 使用风味更佳 岩盐牛角菲力－岩盐的味道一样不算浓烈，不过拿来包奶油金针 菇或是生菜都是个不错的选项 味噌酱牛角菲力－酱料的味道算是种类里较浓郁的一款，烤起来 也较入位一些 烧烤酱牛五花－牛五花烤起来整个油滋滋滑嫩的口感，烤起来的 味道也相当地香味四溢，整个相当的配饭 羊肉类-- 盐酱羊五花－羊五花油花与瘦肉的比例算是各半，吃起来虽然没 牛五花那样的油嫩滋味，但口感上倒是多了点嚼劲感，吃起来的 味道感觉较牛肉稍普通了一点 串烧类-- 牛角牛肉串烧－肉质吃起来较厚实许多，简单的调味就可以吃到 蛮不错的牛肉原汁滋味 牛角羊肉串烧－相较於羊五花，口感吃起来更多了些嚼劲感，搭 配蔬菜一起食用风味更佳 猪肉类-- 盐酱松阪猪－带点脆脆口感与嚼劲的松阪猪肉，与盐酱的滋味搭 配起来咸度适中，烤完後沾点柠檬汁更是有解腻的效果 盐酱猪五花－猪肉稍厚了一些，五花的分布也较广，吃起来的口 感略带油嫩的滋味 法兰克香肠－味道跟口感跟一般的大亨堡热狗差不多 鸡肉类-- 起士鸡腿－ 甜点类-- 牛角红豆紫米白玉粥－ 芒果牛角奶酪－芒果酱的香味还蛮浓厚的，而奶酪的口感滑嫩搭 配起来相当不错吃 评价： 距离上次来吃牛角已经是多年前的事了，原本是想说再去吃个角 亭，但是让人从汐止跑过来实在太远了，想说就选了好久没吃的 牛角好了，但没想到南港店这边假日并没有提供吃到饱的服务， 所以问了几家之後，最後订到了复兴店这边还有位置，就来这边 吃个烤肉庆生聚餐 在食材的部分，感觉跟之前的种类比较起来有少了一些，肉类主 要是搭配盐酱、烧烤酱、味噌酱及岩盐交互做出来的搭配，味道 大致上还算是不错吃，特别是牛肉跟松阪猪系列味道都搭的还不 错，而其他的食材算下来没到很多样，但味道调配起来倒是都算 可以，只是烤的过程因为要拍照的关系，所以一整个很赶着吃， 无法细细品嚐肉类的美味算是较可惜的一点 在服务的部分，感觉店内的服务生每个都相当的忙碌，不过送餐 的速度感觉倒是蛮迅速的，点餐後没多久服务生就很快地将餐点 送了过来，整个就是相当的有效率，店员的态度整场下来虽然都 有点匆促的感觉，但印象上还算是不错 整体来说，感觉牛角地点都选在交通方便或精华的一个地段，所 以在价位上没有说很便宜，相对上吃到饱的菜色也称不算高CP值 ，加上有时间的限制，牛角吃到饱的服务可能较不适合喜欢慢慢 吃的人来用餐，但对於小鸟胃跟上餐快速的人来说，倒还算是个 不错的名单，但若是要吃更好一点的食材，或许还是选单点的用 餐方式会较适合一些 --

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