餐厅名称：红门宴川味麻辣鸳鸯锅板桥店 消费时间：2017年/08月 地址：新北市板桥区文化路一段98号 电话：02-2255-5888 营业时间：17:30-00:30 周二公休 图文网志版:http://sanahayama05100.pixnet.net/blog/post/218054529 ----------------------------- 爱吃虾蟹的朋友有福罗! 邻近新埔捷运站的这家红门宴川味麻辣火锅， 除了传统的鸳鸯麻辣火锅外， 还有贩售四川香辣虾蟹乾锅， 香、麻、辣一次到位， 让你吃到忘我，大呼过瘾! 入夜後点亮的大红灯笼高高挂非常气派， 浓浓中国古风特色， 招待宴客都很有面子! 捷运新埔站步行十分钟左右的距离， 附近也有不少巴士站， 交通十分便利~ 一楼用餐区 墙壁上有各大美食节目争相报导， 也不乏名人来光顾呢! 二楼整片墙壁的水墨画字很吸睛， 仔细一瞧分别写了红门宴三字~ 餐厅座位宽敞， 餐具摆放整齐， 看着就舒服。 酱料区 已经是重口味的四川鸳鸯锅， 酱料种类还不乏辣椒，辣粉，辣油， 就是要让你辣得过瘾! 也有提供非常可爱的儿童座椅~~ 菜单 餐厅每人低消$450元， 需酌收一成服务费， 店内人气招牌：重庆烤鱼鸳鸯锅及部分餐点是需要提前预订唷! 不敢吃辣的朋友也不用太担心， 也有提供不辣的锅物。 乌梅汁$180元 吃麻辣火锅的好朋友， 红门宴的乌梅汁香气浓厚微酸甘甜， 凯伦和友人都很喜欢~ 四川酸辣粉$80元 Q弹宽粉佐酸辣调和酱汁， 撒了大量的葱花、芝麻、花生增添香气， 开胃又爽口， 去过四川的朋友也直呼道地! 四川红油皮蛋豆腐$80元 皮蛋豆腐本是小菜经典之一， 冰冰凉凉的豆腐加上皮蛋独特口感， 淋上香麻辣油更是一绝! 本日重头戏：四川香辣虾蟹乾锅$1880元(需预约) OMG! 一上桌震撼度百分百! 十分壮观呀~~ 连鲜少拍美食的朋友也忍不住拿起手机喀嚓喀嚓! 三只肥美通红的红蟳， 满到快溢出来的大量白虾， 不少花椰菜玉米笋点缀， 光看就让人口水直流~~ 分量很足， 四个人吃绰绰有余! 虾子， 虾子炸得又香又酥， 贴心的切背处理吃起来相当方便， 不需弄脏双手就可以大啖海鲜! 使用朝天椒、圆辣椒、特制辣油、大量洋葱、蒜片姜末以及中药粉爆炒， 香、麻、辣， 好吃到连壳都不能放过! 实在太好吃，太过瘾 丰富浓郁的蟹卵让人欲罢不能! 蟹肉口感细致， 吃得出来很鲜， 啃起来超级满足， 吮指回味无穷! 非常适合当下酒菜的一款， 强力推荐! 大油条吸附了满满酱汁精华， 也是不容错过! 爽脆好吃的花椰菜 准备开始加汤煮火锅， 建议大家先把没吃完的虾蟹捞起来， 才会不失去它的香酥口感~ 卖力狂吃还是叠成一坐满满小山 汤锅有分红汤白汤两种， 我们今天加的是红汤， 红通通看起来好像很辣， 实际上嚐起来没有看起来那般辣唷! 四川地道蔬菜盘$150元 来点蔬菜补充纤维质均衡营养， 有马铃薯、黄豆芽、小黄瓜、白萝卜四种蔬菜， 汤锅滚後下蔬菜会比较没有那麽油腻~ 红门三宝$150元 店家推荐的一品， 老油条、小黄瓜、锅巴组合的拼盘， 每款跟红汤都意外合拍~ 餐厅播放美食节目介绍片段， 锅巴下锅沾个两秒就可享用， 带点酥脆的口感和米香， 片成长条状的小黄瓜吃起来清爽十分解腻~ 手工拉面$60元 有厚度的手工拉面吃起来口感类似刀削面~ 四川美馔拼盘$780元 由四川滑牛肉、四川椒麻排骨、四川酥肉、四川手工川丸子组合的拼盘， 蛮大一份~ 四川酥肉 没有骨头的排骨酥， 吸附汤汁精华， 肉质鲜甜带点油脂非常好吃， 凯伦蛮喜欢的~ 四川滑牛肉 红门宴的滑牛肉滑溜滑溜， 软嫩鲜甜无比， 凯伦和友人嚐过都赞不绝口为之惊艳， 大力推荐必点~ 肉质非常好， 完全不感觉乾涩~ 四川手工川丸子 川丸子的特殊辛香也是凯伦的爱， 丸子口感紮实， 入口後肉汁喷发， 非常好吃， 凯伦吃了很多颗 四川椒麻排骨 多了花椒香气的排骨， 比较重口味~ 手工综合浆$170元 新鲜手打花枝和虾子浆， 真材实料看得见~ 　 不是虾泥， 而是整块整块的花枝和鲜虾! 加了荸荠多了脆脆的口感， 鲜甜Q弹， 吃得到完整花枝块和虾肉 总结今日心得， 餐厅装潢古色古香， 用餐环境舒适气派， 非常适合聚餐聚会， 服务人员彬彬有礼， 每上一道菜都会详尽介绍， 也会随时留意客人状况， 这天用餐时友人不小心弄掉筷子， 都还没开口， 服务生下一秒立刻捧上一双送来， 非常SWEET! 餐点表现有一定的水准， 虽然偏向高价位却也相对反映在高品质的新鲜食材， 正所谓一分钱一分货~ 爱吃麻辣的朋友千万要来报到! --

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