餐厅名称：圣记软骨饭专卖店 消费时间：2018年/3月 地址：台南市中西区民生路二段110号 电话：06-2267379 营业时间：11:00-21:00, 周日公休 图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_9.html 或许是在上牛村牛肉锅没得到预期的满足，离开时老大决定就 近再挑战圣记软骨饭。 　　抄得软骨饭、软骨乾面和软骨菜头汤推荐，然而毕竟刚吃完一 锅，战力有限，仅先试饭和汤品。 软骨饭（小） 50元 软骨菜头汤 35元 软骨饭的软骨肉软而入味，只是个人偏好再厚重点的卤汁。软 骨处卤到嫩中有些许Ｑ度，并非常见的脆口软骨质地，反更接近卤 透至软的脚筋，十分新奇惊艳。配菜有笋丝和豆芽菜，滋味可。 　　软骨菜头汤里的软骨同样入味，未因浸泡於汤汁而失色。菜头 软中带点脆度，自己喜欢炖得再透软一些。汤头清爽顺口。 　　整体而言，圣记的软骨确实很有特色，滋味喜好则因人有别。 这麽有趣的软骨表现，不知是否还有它处吃得着。顺道一提，隔壁 的意面鲁味摊生意兴隆，让人倍感好奇，不知是否为人气店家，改 天有机会再来研究。 -- 一个人走在椰林大道上 没有人依偎在我身旁 看到他人对对双双 只有我在计中旁徨 心里除了凄凉 还是凄凉 --

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