『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 餐厅名称：Waiting Bistro 消费时间：2018年3月1日 地址：台北市大安区忠孝东路三段251巷13弄6号 电话：(02) 2731-8803 营业时间：星期一~五 17:00~23:00；星期六~日 12:00~23:00 推荐菜色：牛肋小山丘、主厨的奶油培根蛋黄面、松露松阪猪炖饭、西班牙人的点心 FB粉专：https://www.facebook.com/waitingbistro/ 图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224808017 3/1(四)那天北上台北， 晚上约了一位好友在 "Waiting Bistro" 聚餐。 捷运忠孝复兴站这一带周边有相当多特色餐厅， 包括异国料理餐厅、咖啡店、早午餐、轻食、甜点店等应有尽有， 也不乏一些餐酒馆， "Waiting Bistro" 便是其中之一， 隐身在巷弄里， 周围环境挺静谧的又接近公园。 从捷运忠孝复兴站1号出口出来步行约5分钟即可抵达。 店内空间不大， 大概可容纳26人， 墙面和桌椅都采用木制装潢， 厨房是开放式的。 既然是餐酒馆当然要陈列满满的酒瓶啦！ 电视萤幕播放着运动赛事， 喜欢看球的也可以到这一边享用佳肴一边观看球赛转播唷！ 来看这家的菜单吧！ 这家供应了餐点品项不多， 包括开胃菜、汉堡、炖饭、义大利面、沙拉、甜点等， 酒类供应了几款红酒和白酒， 还有相当多款的精酿啤酒哩！ 欧美各国和日本台湾都有。 非酒精饮料则有咖啡、软性饮料和鲜榨果汁等。 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276621 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276633 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276624 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276630 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276636 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276639 一开始我们各点的啤酒率先登场罗！ http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276675 我点的是英国的Cornish Orchards Blush 覆盆子苹果酒， 酒精浓度仅4.0%。 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276645 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276657 来自英国西南部康沃尔郡的 Cornish Orchards苹果酒庄园， 以新鲜苹果原粒与覆盆子酿制， 果香丰富充满苹果和覆盆子的鲜甜， 酒体又细腻， 风味相当美妙， 而且越喝越清爽顺口哩！ 同行好友点的是英国Fuller's 伦敦波特啤酒 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276663 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276666 使用棕色麦芽、焦糖麦芽、巧克力麦芽等三种麦芽和Fuggles啤酒花酿造而成， 丰富醇厚但是味道偏苦， 她说她啤酒偏好喝偏苦的。XD 接下来就来看看我们合点哪些佳肴吧！ 前菜我们合点牛肋小山丘 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276678 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276690 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276684 美国进口牛肋切丁热煎後和3片大蒜奶油面包放在铸铁锅上， 搭配着店家自制巴沙米克红酒醋酱汁。 牛肋条肉质鲜嫩多汁有嚼劲， 入口咀嚼时牛油香气在口中化开滋味真棒， 跟酸酸甜甜的巴沙米克红酒醋酱汁很绝配， 再搭着充满蒜香的大蒜奶油面包， 很美味而且综合出来的香气很迷人。 这道前菜已经令人惊艳无比了呢！ 主菜我们点了两道 主厨的奶油培根蛋黄面 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276699 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276702 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276708 奶油白酱浓郁不腻， 拌入帕玛森起司更是充满奶香， 蛋黄使用的是石安牧场的优质鸡蛋哩！ 蛋液流入增添酱汁的香气和口感层次， 笔管面口感相当软Q弹牙而且能吸附酱汁。 培根肉质软嫩油脂丰厚味道咸香。 松露松阪猪炖饭 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276714 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276720 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276726 米饭选用的是义大利进口的， 每粒米饭炖的外表软烂中心仍紮实， 黑松露奶油酱汁吸收得很满很入味， 充满黑松露香气。 加入综合菇类、帕玛森起司和风乾番茄更是增添口感层次。 松阪猪肉油花分布很均匀肉质相当鲜嫩， 外表则是煎得微微焦脆， 口感上也带有嚼劲。 餐後甜点是 "西班牙人的点心" http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276729 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276735 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276738 店家自制手工吉拿棒搭配温热巧克力甘纳许酱和巧克力脆片 吉拿棒柔软绵密又Q带嚼劲， 比起一般酥脆又乾的吉拿棒很不一样哩！ 上面洒满糖霜， 再沾着温润浓郁苦甜的巧克力甘纳许酱， 真是美味十足！ "Waiting Bistro" 这店名很带有美味值得等待的意涵， 果然这家的餐点和啤酒都很棒哩！ 我们都很喜欢！ 这家的餐点从前菜、主餐到甜点都很精致美味又优质， 而且风味都很棒！尤其牛肋小山丘真的是让一开始就带来满满惊喜哩个人超推这道。 啤酒也好喝， 个人好喜欢当天喝到的覆盆子苹果啤酒。 整个用餐环境轻松又惬意， 是间很适合下班小酌和relax的好地方！ 本篇为合作文，并且为本人真实用餐感受。 --

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