许久没来香港澳洲牛奶公司了，这次再访仍是大排长龙， 广受好评的炒蛋、炖奶是必吃明星商品。 炒蛋滑溜细嫩，蛋奶香极为浓厚，每次吃完都让波比回味无穷， 招牌炖奶也很经典，滑嫩带奶香。 人虽多，但店员速度飞快，翻桌率高到不行， 不用多久就可以入内品尝，别轻易打退堂鼓了喔～ --- 地点：澳洲牛奶公司 (香港佐敦美食) 地址：香港佐敦白加士街47号 营业时间：07:30-23:00 (周四与例假日公休) 旅游日期：2018/1 --- 位於佐敦的澳洲牛奶公司，最早以卖牛奶起家， 迄今已经有20几年历史，是当地很红的排队名店。 早晨九点顾客已经排超过三个店面以上了， 不过不用太担心，前进速度超快，莫约十五分钟我们就成功入座了。 不少人诟病澳牛的服务态度不佳，例如店员过於急促， 还没坐好就不断催促，只是一昧讲求翻桌率。 不过波比当日的用餐经验觉得不如传言糟， 在人潮大爆满的情况下，似乎也只有这样的方法才能快速消耗人群， 排队的过程中就先想好要吃什麽， 确实可以节省众人等候时间，其次用餐过程中也无刻意催赶，所以我能接受。 炒蛋、炒蛋多士、蛋白炖鲜奶 (炖奶)是这里的招牌， 食量大的人建议可以点快餐、茶餐、早餐最划算， 不过要注意有些不是全日供应， 然後冻饮、烘底要多加1-2块港币，刚到香港还不熟悉民情的人要多加留意。 饮料喝冰的要多收钱，吐司烤过也要钱，这在香港是合理价，别感到意外罗～ 快餐 - 牛油方包、西煎双蛋、冷热鲜奶（HK$36，约台币135元） 点完餐後不到1分钟，餐点以惊人的飞速上桌，太吓人了XD 吐司烘底加了1元，西煎双蛋可选煎蛋或炒蛋，切记要选炒蛋喔，超级好吃的！ 炒蛋超乎想像的滑嫩，很想知道到底是怎麽做出来的， 总之那诱人的浓厚蛋香一致获得我们好评。 牛油方包也推荐，外观看起来和台湾的烤吐司一样平凡，但外酥内软， 中间那层应该是有盐奶油，每一口都香气满点， 搭配炒蛋非常对味，香港人早餐吃这个也太幸福了吧！ 冷热蛋白炖鲜奶（HK$28，约台币105元） 有冷、热两种可选，我们点的是冰的， 但後来面对面用餐的香港朋友说热的更美味XD 无蛋黄，由蛋白、牛奶、糖制成的炖奶， 甜度适中吃多了也不腻，滋味嫩滑带有奶香，口感相当独特。 本以为这里已经很棒了，但没想到下一家义顺牛奶公司的双皮炖奶奶味更浓更厉害， 若要二择一波比选义顺。 鸡蛋文治（HK$18，约台币67元） 基本上这和上面快餐是一样的，只不过少了一杯牛奶， 然後吐司和炒蛋做成了三明治而已。 奶油的咸香搭配滑嫩多汁的厚实炒蛋， 超级满足，要是台湾早餐店有这种等级，铁定人潮爆满。 早餐 - 牛油方包、西煎双蛋、火腿通粉、咖啡或茶（HK$36，约台币135元） 喵了一下发现这个「早餐」组合也很多人点，七点半供应到中午十二点。 牛油方包、西煎双蛋和前面一样就不再赘述了，说说火腿通粉吧～ 我觉得好普通啊，高汤清淡，里头泡着软硬适中的通心粉和火腿， 与吐司和炒蛋相比逊色好多。 饮料部分我选择茶，冻饮加HK$2元，带有茶香但不苦涩， 相较於香港多数的奶茶，它喝起来比较圆润，好喝。 前後两次的用餐经验一并写出来和大家分享， 东西非常好吃，来香港的你们快来试试吧。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.12.101.164 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1520521407.A.979.html ※ 编辑: iioouu (39.12.101.164), 03/08/2018 23:04:04