作者goodian (小天)
看板Food
标题[食记] 新竹-釜本舖-日本师傅的手艺还不错
时间Thu Mar 8 22:13:27 2018
餐厅名称：釜本舖
消费时间：2018/3月
地址：新竹县竹北市文兴路二段56号
电话：03-667-6755
营业时间：11:30 - 14:00 ; 17:30 - 20:30 (礼拜一公休)
每人平均价位：200
可否刷卡：N
有无包厢：N
推荐菜色：豚骨拉面 冷豆腐
图文版:
https://goo.gl/jerwbX
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文字版
上礼拜跟女友两个人出去苗栗踏青
要上国道前决定先填饱肚子
就选择在家附近的拉面店用餐
豚骨拉面酱油味 (NTD.190)
替玉 (NTD.40)
原本就属於浓厚型的豚骨汤
搭配酱油风味又更浓郁
里面有加入猪背脂 使得糖头看起来混浊
面条是自制的
宽度会定义在"细" 软硬度则适中
半熟蛋不算入味
叉烧好吃不柴
加面的话因为怕面泡太久会烂掉
所以会附上一个小碗给你 让你自己加
鸡拉面盐味 (NTD.170)
这碗跟上面那碗完全相反
鸡汤本身就较清爽
搭配盐味又更清爽
喝起来鲜甜比较没有负担
冷豆腐 (NTD.30)
原本以为只有豆腐跟酱油
没想到居然有肉燥
里面有加香油
非常的香 但已经不知道这是台式或日式口味了
玉子烧 (NTD.65)
绵密的玉子烧富含蛋香
非常有层次感
消费总额:495元/2人
美味:4.5/5
服务:4.7/5
整洁:4.5/5
店家资讯
地址: 新竹县竹北市文兴路二段56号
电话: 03-667-6755
营业时间: 11:30 - 14:00 ; 17:30 - 20:30 (礼拜一公休)
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