餐厅名称：初鱼屋台 消费时间：2017年/11月 地址：台北市大安区泰顺街14号 电话：0974-211-857 营业时间：午餐：11:30/13:00（90分钟） 晚餐：17:30/19:30（120分钟） 完整图文版：https://goo.gl/DFQwnj ----- 自从光临初鱼屋台後 立刻成为主顾 一张小朋友就可以吃到很不错的品质 这里以生食为主 若不喜全生食的话推荐去初鱼料亭喔！ 开胃菜─水云醋 微酸可口的水云加上姜末的微呛 味蕾整个都苏醒啦! 鲍鱼 没有过多的调味 只品尝鲍鱼的原味口感 Q弹新鲜 鮟鱇鱼肝 第一次品尝鮟鱇鱼肝 口感滑嫩且无苦味 很像带着海洋鲜味的浓厚系布丁 广岛生蚝 海流平静的濑户内海 最适合培育生蚝了 这道生蚝滑嫩鲜脆 而且完全无腥味 相当好吃 真鲷握 真鲷绵密的口感加上柚子皮调味 增加了微苦而甘的後味 秋鲑鱼卵拌饭 这也是第一次吃到秋鲑鱼卵这种季节性品项 跟普通的鲑鱼卵相比 滋味浓厚非常多 是MAX版的鲑鱼卵 炙烧青魽 微带着一些焦香味 炙烧逼出更多滑口的油脂 秋刀握 海胆 冬天并非海胆的旺季 但这道出的海胆品质很不错 甜度足够! 活龙虾 师傅现场料理的小龙虾 前方的龙虾肉质富有弹性 後方则较为细滑 味噌汤 加入龙虾头一起熬煮而成的味噌汤 还有不少细嫩的鱼肉 超级好喝 甜点 店家自制的红豆大福 外皮软嫩绵密 红豆也不会过甜 很耐吃! 3访的时候为老板坐镇 虽然品项比之前的两访少了一些 但吃到不少价位较高的菜色 回访度仍然100分！ --

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