餐厅名称：藤一番 らーめん锦店 消费时间：2018年03月03日 地址：爱知县名古屋市中区锦3丁目13-10 シャイン锦ビル1F 电话：+81 52-953-0221 每人平均价位：平均一人约1,000日币(折台币275元) 可否刷卡：有 有无包厢：无 推荐菜色：香菜拉面 官网：http://www.fujiichiban.jp -------------------------------------------- 没有吵人音乐完整图文并茂版：http://a4031320.pixnet.net/blog/post/462521006 -------------------------------------------- 全文开始 照片：两面一饺就是一顿简单的餐点之「香菜拉面」让人好惊喜 我很喜欢在日本吃拉面 在「名古屋」5天的时间吃的次数不多 但是很幸运找到很与众不同的拉面 让我吃得很开心又很惊喜～ 这间拉面店在闹区「荣」内 一间叫做「藤一番 らーめん锦店」的拉面店 刚好位於「荣」、「久屋大通」駅的中间处 从自制地图来看，走路不太远～ 不过晚上的「荣」巷弄内充满各种情色场所 路边会有拉客的日本人出没 或是明明很冷却穿的很少的小姐站在路边(有调侃我，但我懒得理会) 咱们很乖，目的就是吃面不是吃......别的XD 「荣」的巷弄我觉得长的都一样 尤其是夜晚更是都差不多 这间店是友人推荐的，咱们再找店时不小心迷了路(走去别条巷子) 「藤一番 らーめん锦店」的外观在晚上非常亮眼 可能是巷弄内的店家不多，所以灯光不璀璨 唯独它特别亮眼～ 店门口就有灯箱式的菜单 一目了然的排版与餐点、价目表 打开可爱的电动门 进门去用餐罗～ 店内环境蛮宽敞的 整体不会拥挤 客席有吧台区与沙发区2种 咱们用餐时客人不多，直接安排沙发区给咱们 坐起来沙发椅不是柔软的质感 有些硬实，久坐不至於腰酸背痛 餐桌上有菜单、各式调味料与冰水壶 调味料很多样，供不同需求的人客使用 ＊ 蒜蓉 ＊ 辣椒粉 ＊ 饺子酱油 ＊ 特制辣椒油 ＊ 胡椒粉 ＊ 芝麻 菜单是一本黑色胶框透明护贝的样式 光看封面的照片就觉得拉面似乎很好吃的FU 从封面上就大略得知餐点价格似乎不高 封面餐点(应该是主打或特色餐)： ＊ 浓厚醤油とんこつらーめん 680円 ＊ 浓厚醤油とんこつ温厚らーめん 880円 菜单第二页：酱油拉面 ＊ しょうゆらーめん 650円 ＊ チャーシューめん 790円 ＊ しょうゆ温厚らーめん 850円 ＊ しょうゆ温厚(5枚)チャーシューめん 1,030円 ＊ とんこつらーめん 650円 ＊ とんこつ温厚らーめん 850円 ＊ とんこつ温厚(5枚)チャーシューめん 1,030円 菜单第三页：盐味、味增拉面 ＊ 塩らーめん 650円 ＊ 塩チャーシューめん 790円 ＊ 塩温厚らーめん 850円 ＊ のり塩らーめん 650円 ＊ ゆず塩豚トロらーめん 650円 ＊ ゆず塩豚トロ盛りらーめん 790円 ＊ 味噌らーめん 740円 ＊ 味噌チャーシューめん 880円 ＊ 味噌温厚らーめん 950円 ＊ 辛ねぎらーめん 680円 菜单第四页：异国风味拉面 ＊ 四川麻辣面 680円 ＊ 四川担々麺 780円 ＊ 四川味噌らーめん 740円 ＊ 四川味噌チャーシューめん 880円 ＊ 台湾らーめん 740円 ＊ 台湾チャーシューめん 880円 菜单第五页：饭类 ＊ トンボーロー丼 380円 ＊ カツ丼 400円 ＊ えびとじ丼 330円 ＊ 温泉玉子チャーシュー丼 280円 ＊ 豚トロチャーシュー丼 280円 ＊ 辛し高菜丼 220円 ＊ 天津饭 680円 ＊ 蟹天津饭 880円 ＊ 藤一番特制チャーハン 680円 ＊ キムチチャーハン 680円 ＊ 蟹肉入りチャーハン 880円 菜单第六页：小菜/副食类 ＊ 枝豆 280円 ＊ きゃらりの柚子胡椒风味 280円 ＊ バンバンジー 380円 ＊ ごま豆腐 150円 ＊ キムチ 180円 ＊ 豚トロチャーシュー 380円 ＊ 豚トロ味噌キャベツ 380円 ＊ 辣彩メンマ 250円 ＊ こだわりチャーシュー 350円 ＊ 焼饺子(7个) 320円 ＊ 唐扬(4个) 430円 ＊ コチジャンチキン唐扬(4个) 460円 ＊ 春卷も 300円 ＊ みぞれチキン唐扬 460円 ＊ シャキシャキレタスサラダ 150円 菜单第七页：炒菜类 ＊ 野菜炒め 580円 ＊ ピリ辛　四川マーボー豆腐 680円 ＊ チンジャオロース 680円 ＊ 豚肉とにんにく茎炒め 680円 ＊ 鶏肉の味噌炒め　温玉のせ 680円 ＊ 鶏肉の甘酢炒め 680円 ＊ 酢豚 680円 ＊ 海老のチリソース煮 880円 菜单第八页：酒类、饮料、甜点 ＊ キリン瓶（中）ビール 500円 ＊ キリン生（中）ビール 480円 ＊ キリン一口生ビール 250円 ＊ キリンフリー（小瓶）350円 ＊ 上善如水纯米吟醸 480円 ＊ ハイボール 390円 ＊ 梅酒　梅美人 390円 ＊ 麦焼酎 ロック／水割り 390円 ＊ 芋焼酎 ロック／水割り 390円 ＊ 绍兴酒 350円 ＊ ウーロンハイ 430円 ＊ 緑茶ハイ 430円 ＊ レモンハイ 430円 ＊ グレープフルーツハイ 430円 ＊ ゆずハイ 430円 ＊ キウイサワー 530円 ＊ マンゴーサワー 530円 ＊ ウーロン茶 200円 ＊ 黒ウーロン茶 300円 ＊ 緑茶 200円 ＊ コーラ 200円 ＊ ゆずシャーベット 100円 ＊ 杏仁豆腐 280円 ＊ マンゴースープ 280円 ＊ かめゼリー 180円 特别期间限定菜单「香菜拉面(パクチーラーメン)」 是导入ベトナム风(越南风味)来制作 看起来就是一种异国风味的特殊拉面 很适合我这种爱嚐鲜的人(超爱) 咱们一人点一款拉面 等候时间大概3~5分钟 当时用餐没甚麽人，所以上餐时间很快～ 「チャーシューめん(叉烧拉面)」790円 这款拉面是酱油风味 加上5大片的叉烧与葱花制作而成 「叉烧肉」肉质蛮软嫩 吃起来是细腻的口感 切片大块的「叉烧肉」入口咀嚼後即可轻松分离 若是泡在汤头内加热些会更好吃 拉面的「葱花」给的很多 像是叉烧山顶上的火山口，满满的葱花在里头 日本的葱花不呛辣，吃起来倒是微甜感 喜爱吃葱花的人应该会喜欢店家的大器(给的很多) 汤头虽然是酱油风味 但还是有些许的豚骨汤头 这样才有豚骨的香气与酱油的咸甜 喝起来不会太油腻，味道微咸感 噢～不得不说店家的拉面份量重量级 随便捞都是满满的面条 面条的Q劲十足 沾附着咸香的汤头後一口吸入嘴里大口咀嚼 满足的不得了～ 「パクチーらーめん(香菜拉面)」740円 这碗拉面就是本篇的主角 让咱们非常好奇的风味 上桌时跟一般的拉面不同 它还有自己的托盘与配料呢～ 「パクチーらーめん(香菜拉面)」有独家的配料，可以依照自己的喜好添加进碗里 ＊ 无着色干レエビ：虾仁乾 ＊ さわやかレモン：莱姆 ＊ LOVE パクチーソース：虾酱 跟我常去的「泰国」的配料很像似 浓郁的南洋风味还有虾酱的特殊气味 与虾仁乾的海洋风味 再加上莱姆挤出来的酸气 啧啧啧～好似回到了「泰国」(用闻的就可窥探一二) 「パクチーらーめん(香菜拉面)」的配料不算多 那个「温泉蛋」是我额外加购的，一颗50円(很便宜) 肉的话是搭配鸡胸肉片 吃起来一点都不乾柴 口感质地软，泡了汤头後会比较温润些 香菜下方偷偷藏了肉末 这肉末很像是台湾的肉燥，吃起来咸香好滋味 并且搭配了红洋葱辛味较明显，口感鲜脆爽口 替这碗拉面增添了不少口感上的层次 噢～我最讨厌吃的豆芽也默默的在里面 我只好挑出来请友人吃一盘豆芽小菜XD 主角「香菜」 我知道有的人喜欢，有的人不喜欢 因为它有一种菜味(有人嫌臭) 吃起来就是很浓的香菜味，我自己是喜欢的 把「香菜」泡菜汤头里加热的话，那味道会更加浓烈(爱死啦) 汤头非常的清淡 油脂来说比较少 喝起来完全就是「泰国」的泰式米粉汤 有酸辣感带些微辣的刺激性 更重要的就是「虾酱」完全复制贴上的FU，一模模一样样的道地 「虾酱」就是这碗汤头的灵魂 喝完後整个就让我笑开怀 原来「パクチーらーめん(香菜拉面)」这麽东南亚～ 面条跟日式拉面的不一样 采用较白较细的鸡蛋面制作而成 吃起来比较软一些 而份量感也不少，吃完拉面我也好饱 「饺子」320円 由於这间拉面店的餐点价格不贵 想说很久没吃「饺子」就加点了它 外皮煎的很像台湾的锅贴 底部微焦的酥脆口感 吃起来口味还不错 里面的猪肉馅料是有汤汁的 微咸的腌制味还在，不用沾酱油就很好吃 最後拿着帐单去结帐 店家的菜单价格已「含税」 2碗拉面1份饺子只要2,000円 一人只要一张千元大钞就可以吃得饱饱饱 整体来说，我很喜欢「藤一番 らーめん锦店」的拉面 它的份量比一般拉面店来的大价格却不贵 拉面的种类算多样化 而独家推出的「香菜拉面」更是让我惊艳到不行 原以为是很单纯的香菜搭配豚骨或酱油汤头 没想到是一种混合式的异国风味 这样的组合的确很少见！！！ 缺点嘛～就是吃完後满身油烟味>< 《店家资讯》 店名：藤一番 らーめん锦店 地址：爱知县名古屋市中区锦3丁目13-10 シャイン锦ビル1F 电话：+81 52-953-0221 官网：http://www.fujiichiban.jp 粉丝团：https://www.facebook.com/fujiichiban/ 营业时间：11:00～隔天5:00 休业时间：年中无休 中文服务：有 赏味日期：2018年03月03日 服务费：无 税额：有(内含8%) 费用：平均一人约1,000日币(折台币275元) 刷卡：有 停车场：无 车站：名古屋地下铁 东山线、名城线「荣駅」，徒步约6~7分钟 　　　名古屋地下铁 樱通线「久屋大通駅」，徒步约6~7分钟 --

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