餐厅名称：三美堂（已停业） 消费时间：2017/12 地址：花莲县花莲市林森路305巷6号 电话： 营业时间:周三至周六14:00-18:00 每人平均价位：150 可否刷卡：否 有无包厢：无 [*BLOG]：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/460922078 ※已於1/5停业，如果有喜欢的甜点可以私讯工作室，有少量接单喔~ 许多人对花莲的印象就是：好山好水好无聊 但对我而言，却是让我最能体会慢生活的秘境 近几年来，越来越多人假日想远离城市的喧嚣 而到花莲享受大自然的洗礼 越来越多的花莲观光特辑或是美食特辑更是油然而生 而这间「三美堂」随着最近焦糖布丁的窜红 更是IG还有花莲美食特刊的宠儿之一 -- 「三美堂」藏身在花莲市的小巷弄中 没有太醒目的看板 如果没有留意，还以为是个日式造景的住家 而店面门口有个无人野菜贩卖所 不晓得是否真的有在做贩售呢~ 入口有一个小小的庭院 门口米白的布帘上写着小小的「三美堂」 着实让人有种在日本乡间小店般的错觉 特别要注意的是用餐人数仅限两人以下唷！ 如果超过就要分桌或是外带了 店内也是一样 慢慢的﹑静静的 没有什麽多余的布置 一切都是那麽简单 却让人感到温暖 -- -- ▲昔达摩 $160 昔达摩位於衣索比亚的中部 特色是具有水果花的香气，口味偏酸 风味十分独特 点饮品就会附赠小点心 每天提供的都不一定相同 今天的是红豆羊羹 ▲焦糖布丁 $60 他们家的焦糖布丁我觉得十分特别 焦糖比较偏向牛奶糖 质地较为浓稠，但甜度却比一般的低 配上滑顺的布丁 不是第一口就会惊艳 但却会不知不觉吃掉一整颗的美味 是属於质朴外表的暧暧内含光型 ▲栗子塔 $120 比起焦糖布丁我更爱这道栗子塔 原本以为会是像蒙布朗 结果真的是很直白的栗子塔 厚实的布丁蛋液 里面放着满满的栗子 甜味是本身栗子所带出来的 所以甜度并不是太高 口感部分，栗子不是蒸到完全软烂 而是保留了本身的口感 吃起来非常特别 是一道能发挥食材本身味道的甜点 -- 造访「三美堂」之前 其实很担心会不会因为名气大增而一位难求 或是用餐环境嘈杂影响氛围 但到访後，觉得自己一切都多虑了 认真做甜点的心并没有因为人气而有所马虎 氛围仍然是如此怡然自得 我想如果有机会 会再来品尝其他的甜点 以上。 --

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