作者RikakoWoods (理加子‧伍兹)
看板Food
标题[食记] 台北兔子小姐果物甜点:草莓蒙布朗
时间Sat Jan 20 20:41:40 2018
餐厅名称:兔子小姐果物甜点
消费时间:2017年/11月
地址:台北市
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有图有真相
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草莓季开始罗~ 今年第一颗订的就是蛋糕做得好看又好吃的兔子小姐啦。
面交回家後,一开箱就被美哭Q//////Q
你们自己看看嘛~ 艳红饱满的草莓跟蓝莓紧密交错排列成,还点缀了薄荷叶跟我最爱的
香菫,简直就是一个美丽的花圈,忍不住拍了好多张照片。
从剖面可以看到内在的层次也不简单喔,由上二下依序是:草莓优格、卡士达酱、草莓切
片、海绵蛋糕、草莓酱+草莓切片、海绵蛋糕、卡士达酱,最後再以塔壳为基底。
虽然有一点点难切,但我还是建议吃这颗蛋糕时能够从上到下切一小口来吃,一次吃尽所
有的层次,享受各种素材交融在一起的完美口感。
我要特别称赞一下兔子小姐做的酱料,实在太优秀了。 酸中带咸的草莓优格美味又健康
,并且衬托出卡士达酱的香甜,非常浓郁,吃下去真的觉得好幸福。
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