餐厅名称：金石门大闸蟹 消费时间：2017年/11月 地址：新北市淡水区屯山里石头厝3-2号 电话：0937-528328 图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66317619 今年还是免不了北海岸吃蟹之旅，除了吃万里蟹以外， 曾在黄社长的blog看到他对金石门大闸蟹的评价很好， 尤其现在天气逐渐转冷，是膏黄逐渐丰满之时，当天下午就先打了电话询问， 这边的养殖场比较偏僻，但是路上有牌子引导，所以也蛮好找的。 ---------------------------------------------------------------- 养殖场的旁边是另外盖的屋棚，届时就在里面吃，先往养殖场去参观一下， 老板说他们完全不用药，而是以益生菌和微量元素的生态养殖方式， 告诉我们吃完後先不要洗手，手不会黏腻而是粉粉的， 闻闻看这蟹油会带有一股清香，事实上的确如此。 因为前阵子大只的都被买走了，老板笑着说至少一个人要两只(没有硬性规定)， 但是光一只吃了绝对意犹未尽，後来真的很同意这番话，挑了大约4两左右4只， 我的是一公一母，3.5~4.4两价格是一台斤2,800元，4只共2,300元，会先过磅确认。 附上黑糖姜茶去寒，公的大闸蟹内还有白膏，膏黄则像是浓缩般的醇厚， 滋味是目前吃过最好的，而且没有蟹腥味(毫无隐约会有的那股气味)，连蟹肉都很甘甜。 母的大闸蟹也好吃，带有甜香的卵，松绵微Ｑ而有湿润度， 不像某些红蟳的卵乾乾硬硬，觉得蛮好的一个地方，可专程来试试。 -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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